Domaine Oxley EstateOxley Bluff Vineyards Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir du Domaine Oxley Estate est dans le top 60 des vins de Lake Erie North Shore.
Structure gustative du Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir du Domaine Oxley Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir de Domaine Oxley Estate de la région d'Ontario est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir du Domaine Oxley Estate de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir
Le Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir du Domaine Oxley Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), piccata au fromage ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir du Domaine Oxley Estate
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oxley Bluff Vineyards Pinot Noir du Domaine Oxley Estate sont 2016
Informations sur le Domaine Oxley Estate
Le Domaine Oxley Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Lake Erie North Shore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lake Erie North Shore
La région viticole du Lake Erie North Shore se situe dans la région en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Cooper's Hawk Vineyards et le Domaine Cooper's Hawk Vineyards y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lake Erie North Shore sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lake Erie North Shore révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits noirs.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
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