Le Domaine Pago de Tharsys à Valence

Domaine Pago de Tharsys
Le domaine propose 59 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Pago de Tharsys
Il est classé au top 62 des domaines de Valence
Il se situe en Valence

Le Domaine Pago de Tharsys fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans l'arrière-pays de Valence, en Espagne, le domaine viticole Pago de Tharsys offre une expérience unique à tous les amateurs de vin. Ce domaine viticole historique s'étend sur près de 12 hectares et est niché entre de douces collines et des vignes luxuriantes. Il se distingue par son engagement à produire des vins d'exception par des méthodes respectueuses de l'environnement. Le Domaine Pago de Tharsys ne se contente pas de faire du vin, il crée une véritable œuvre d'art en chaque bouteille. Le vignoble est reconnu pour son vin effervescent de qualité, le Cava, qui est produit selon la méthode champenoise traditionnelle. Les autres vins produits ici comprennent des variétés locales de Macabeo, Xarel-lo et Parellada, ainsi que des cépages internationaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les visiteurs du domaine ont la possibilité de participer à des dégustations de vins, à des visites guidées détaillées du vignoble et à un aperçu de l'histoire et de la culture du vin en Espagne. Les visites mettent en lumière le processus de vinification, de la vigne à la bouteille, permettant aux invités de comprendre le travail méticuleux qui se cache derrière chaque verre de vin. La philosophie viticole du Domaine Pago de Tharsys est centrée sur le respect de la nature et l'amour du terroir. Grâce à une culture raisonnée avec une attention particulière à la biodiversité, le domaine cherche à faire ressortir le meilleur de ses vignes tout en préservant l'environnement naturel. Les bâtiments du Domaine Pago de Tharsys proposent un mélange captivant de l'architecture traditionnelle valencienne et des installations modernes de vinification. Surplombant les vignes, le domaine offre un cadre idyllique pour les mariages, les repas privés et autres événements spéciaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Pago de Tharsys

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pago de Tharsys à Valence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pago de Tharsys. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pago de Tharsys avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pago de Tharsys

Les vins effervescent du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, pan con tomate ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pago de Tharsys

Au nez le vin effervescent du Domaine Pago de Tharsys révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou levure et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Pago de Tharsys est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pago de Tharsys

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pago de Tharsys

  • Macabeo
  • Parellada
  • Xarel-lo
  • Chardonnay
  • Bobal
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Valence

Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.

Outre le titre de DO Valencia, cette province abrite également la Denominación de Origen Utiel-Requena. Les lois relatives à la DO de Valence sont supervisées par le Consejo Regulador (autorité viticole) local, créé en 1957. Le titre de vin de la Dénomination d'Origine de Valence couvre 13 000 hectares (32 000 acres), répartis de manière inégale entre deux zones géographiques distinctes. La plus petite zone, Clarino, se trouve à environ 65 kilomètres (40 miles) au Sud-Ouest de la ville de Valence, en bordure de la limite nord de la zone DO Alicante.

Les vins rouges charnus issus des Cépages Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot y sont la spécialité. La zone la plus vaste, où se trouve la majorité des vignobles, se trouve à l'intérieur de la ville. Elle s'étend au nord et à l'ouest jusqu'aux contreforts de la chaîne de montagnes du Sistema Ibérico. La région de Valence peut être subdivisée en trois zones de production.

Les grands vins blancs du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pago de Tharsys

Les vins blanc du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, salade niçoise ou lamelles d'encornets à la tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pago de Tharsys

Au nez le vin blanc du Domaine Pago de Tharsys révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Pago de Tharsys est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pago de Tharsys

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pago de Tharsys

  • Macabeo
  • Chardonnay
  • Godello
  • Albariño
  • Merseguera

Découvrez le cépage: Macabeo

Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.

Les grands vins rouges du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pago de Tharsys

Les vins rouge du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, gigot mariné aux herbes ou sauté de biche stroganoff.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pago de Tharsys

Au nez le vin rouge du Domaine Pago de Tharsys révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Pago de Tharsys est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pago de Tharsys

  • 2014avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pago de Tharsys

  • Bobal
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Tempranillo

Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

Les grands vins doux du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Pago de Tharsys

Les vins doux du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Pago de Tharsys

  • Bobal

Découvrez le cépage: Godello

Godello est un cépage blanc autochtone du nord-ouest de l'Espagne. Il est principalement connu pour produire des vins blancs de qualité supérieure et aromatiques, mais de plus en plus de producteurs espagnols commencent à faire du vin rouge avec le cépage. Godello est très rustique et adaptable à différents climats et sols, ce qui en fait un des cépages blancs les plus prometteurs en Espagne. Les vignes de Godello ont des grappes de taille moyenne et des baies à la peau épaisse et charnue qui libèrent des nuances épicées une fois fermentées. La fermentation du Godello est habituellement à basse température de façon à préserver ses arômes floraux et fruités, ainsi que ses nuances minérales qui le caractérisent. Lorsqu'ils sont jeunes, les vins Godello sont parfumés, légers et vifs, mais avec le temps, ils se transforment en vins plus riches et complexes avec des arômes de bois et de pomme cuite. Étant donné leur forte acidité, les vins Godello sont souvent associés à des variétés plus riches et sucrées pour un équilibre harmonieux.

Les grands vins rosés du Domaine Pago de Tharsys

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pago de Tharsys

Les vins rosé du Domaine Pago de Tharsys s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou travers de porc caramélisés.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pago de Tharsys

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pago de Tharsys

  • Garnacha

Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pago de Tharsys

Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pago de Tharsys.

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

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Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

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