Château de PailletPremières Côtes de Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Premières Côtes de Bordeaux du Château de Paillet est dans le top 80 des vins de Premières Côtes de Bordeaux.
Accords mets et vins avec du Premières Côtes de Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Premières Côtes de Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Premières Côtes de Bordeaux
Le Premières Côtes de Bordeaux du Château de Paillet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de chili con carne, tagliatelles bacon et champignon ou gigue de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Premières Côtes de Bordeaux du Château de Paillet
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Château de Paillet
Le Château de Paillet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Premières Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Premières Côtes de Bordeaux
La région viticole du Premières Côtes de Bordeaux se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Lafitte et le Château Peyruchet y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Premières Côtes de Bordeaux sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Premières Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cuir, melon ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou abricot.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
[Grande dégustation ] A la découverte des Primeurs
C’est une grande première ! Hier soir, en clôture de la semaine des primeurs réservée aux professionnels, Terre de Vins – en partenariat avec le site La Grande Cave (lagrandecave.fr) -, conviait le grand public à partager un peu du secret de cette messe bordelaise du millésime 2021, au très bel InterContinental de Bordeaux. Un événement qui a largement enthousiasmé, avec 250 amateurs au rendez-vous. Ce vendredi, sous les dorures de l’Intercontinental, au cœur du « Triangle d ...
CHATEAU LATOUR MARTILLAC : LE PESSAC LEOGNAN DE LA FAMILLE KRESSMANN
Entretien avec Wilfrid Groizard, directeur général adjoint du chateau Latour Martillac, qui met en lumière l’histoire du château, le terroir dual de la propriété, l’engagement de la famille Kressmann en faveur de l’environnement, les conditions climatiques des dernières années et le procédé d’élevage. Une dégustation des vins de la propriété permet de mettre en exergue les très belles caractéristiques des vins de ce magnifique domaine de l’AOC Pessac-Léognan. Sommaire 1 LE CHATEAU LATOUR MARTILL ...
CHATEAU LATOUR MARTILLAC: UN PESSAC LEOGNAN DANS LA FAMILLE KRESSMANN DEPUIS 5 GENERATIONS
Entretien avec Wilfrid Groizard, directeur général adjoint du chateau Latour Martillac, qui met en lumière l’histoire du château, le terroir dual de la propriété, l’engagement de la famille Kressmann en faveur de l’environnement, les conditions climatiques des dernières années et le procédé d’élevage. Une dégustation des vins de la propriété permet de mettre en exergue les très belles caractéristiques des vins de ce magnifique domaine de l’AOC Pessac-Léognan. Sommaire 1 LE CHATEAU LATOUR MARTILL ...
Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
