Domaine Paolo ManzoneMagna Dolcetto d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Magna Dolcetto d'Alba du Domaine Paolo Manzone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Magna Dolcetto d'Alba de Domaine Paolo Manzone de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Magna Dolcetto d'Alba du Domaine Paolo Manzone de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal.
Accords mets et vins avec du Magna Dolcetto d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Magna Dolcetto d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Magna Dolcetto d'Alba
Le Magna Dolcetto d'Alba du Domaine Paolo Manzone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, la véritable recette de la carbonara ou souris d'agneau confites et carottes fondantes.
Détails et informations techniques sur le Magna Dolcetto d'Alba du Domaine Paolo Manzone
Découvrez le cépage: Goruli mtsvane
Cépage endémique géorgien, connu déjà depuis l'antiquité, que l'on rencontre plus régulièrement aujourd'hui dans les régions de Kartli et d'Imereti. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre entre autres avec le mtsvane kakhuri et le gorula mtsvane (raisin de table) également blancs et originaires de Géorgie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Magna Dolcetto d'Alba du Domaine Paolo Manzone sont 2017, 2019, 2016, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Paolo Manzone
Le Domaine Paolo Manzone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
La région viticole du Dolcetto d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giuseppe Rinaldi et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, cèdre ou foin.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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