Le Domaine Paon de Mount Veeder de Californie

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

4.4

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4

Il est classé au top 5 des domaines de Californie

Il se situe en Mount Veeder dans la région de Californie

Le Domaine Paon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Mount Veeder à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Paon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paon à Mount Veeder parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Paon

Cabernet SauvignonDomaine Paon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paon

Les vins rouge du Domaine Paon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou lapin aux oignons et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paon

Au nez le vin rouge du Domaine Paon révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruit foncé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Paon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paon

2013avec une note moyenne de 4.60/5
2012avec une note moyenne de 4.60/5
2016avec une note moyenne de 4.30/5
2014avec une note moyenne de 4.30/5
2011avec une note moyenne de 4.30/5
2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paon

Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Mount Veeder

La région viticole du Mount Veeder se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Lokoya et le Domaine Hall y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Veeder sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Veeder révèle souvent des types d'arômes de menthe, fruits (d'arbre fruitier) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits sechés ou cèdre.

En bouche du Mount Veeder est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 115 domaines et châteaux dans la région du Mount Veeder, produisant 220 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mount Veeder s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paon

Une route des vins de prévue dans la région de Mount Veeder ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paon.

Domaine Bac Hills Mount Veeder
Domaine Brandlin Mount Veeder avec comme vigneron Steve Rogstad
Domaine Godspeed Vineyards Mount Veeder
Domaine Konrad Vineyard Mount Veeder
Domaine Lagier Meredith Mount Veeder avec comme vigneron Stephen Lagier
Domaine Longtable Wine Mount Veeder
Domaine Mithra Mount Veeder
Domaine Ninety Harbor Mount Veeder
Domaine Omni Mount Veeder
Domaine Paon Mount Veeder

Domaine Paras Vineyard Mount Veeder
Domaine Paratus Mount Veeder
Domaine Rubissow Mount Veeder avec comme vigneron Ariel Rubissow
Domaine Saint Veeder Mount Veeder
Domaine Trueblood Mount Veeder
Domaine Veeder House Mount Veeder
VGS Chateau Potelle Mount Veeder
Domaine Vintone Mount Veeder
Domaine Wildcatter Mount Veeder
Domaine Wing Canyon Mount Veeder avec comme vigneron Bill Jenkins

Découvrez le cépage: Muscat à petits grains

Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.

Actualités du Domaine Paon et des vins de la région

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Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.