Le Domaine Papargyriou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Korinthos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Papargyriou à Korinthos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Papargyriou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Papargyriou avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Papargyriou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, epaule d'agneau marocaine ou noix de st jacques à la crème.
Au nez le vin rouge du Domaine Papargyriou révèle souvent des types d'arômes de chêne, chocolat ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
La région viticole du Korinthos se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Papargyriou et le Domaine Papargyriou y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Korinthos sont les Agiorgitiko, Assyrtiko et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Korinthos révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de canneberge, framboise ou fraises.
En bouche du Korinthos est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région du Korinthos, produisant 39 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Korinthos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Papargyriou s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de penne à la toscane, fondant au chocolat ou pizza savoyarde (base à la crème).
Au nez le vin blanc du Domaine Papargyriou révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits sechés ou agrumes.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins doux du Domaine Papargyriou s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lentilles corail au curry ou tarte tatin.
En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.
Les vins rosé du Domaine Papargyriou s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région de Korinthos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Papargyriou.
Le Mavrodafni est un raisin polyvalent originaire de Grèce et d'Italie. Il est largement cultivé pour son goût riche et fruité, ce qui le rend idéal pour la production de vins denses et intenses. C'est une variété à l'allure fine et à la peau noire et elle est riche en sucres et faible en acides. La couleur du vin obtenu à partir de ce cépage est riche et foncée, le rouge sombre pouvant aller du rouge sang au grenat sombre avec des notes de mûres et de framboises. La complexité aromatique accompagnée d'une acidité moyenne et de tannins modérés en font un vin tannique, offrant un vaste potentiel d'évolution. Les vins Mavrodafni pourraient être considérés comme des vins de garde et sont parfaits pour accompagner une variété de repas, allant des fruits de mer frais aux plats à base de viande plus intenses.
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