Domaine Parsonage - Wild Card Red

Domaine ParsonageWild Card Red

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Wild Card Red du Domaine Parsonage est un vin rouge de la région de Monterey County de Californie.
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot, le Pinot noir et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Wild Card Red du Domaine Parsonage

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Wild Card Red de Domaine Parsonage de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Détails et informations techniques sur le Wild Card Red du Domaine Parsonage

Vigneron
Bill Ellen Parsons
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Wild Card Red - 2011
Dans le top 100 des vins de Monterey County
Note moyenne: 4.211110

Les meilleurs millésimes du Wild Card Red du Domaine Parsonage sont 2011

Informations sur le Domaine Parsonage

Le domaine propose 25 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Monterey County dans la région de Californie

Le Domaine Parsonage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Monterey County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 35000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 4500 des vins de Monterey County
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Monterey County

La région viticole du Monterey County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernardus et le Domaine Scar Of The Sea y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey County révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthe ou moka et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou noix de muscade.


La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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