Domaine Pascal LambertRochette Chenin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Rochette Chenin du Domaine Pascal Lambert
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rochette Chenin de Domaine Pascal Lambert de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rochette Chenin du Domaine Pascal Lambert de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, toasté ou miel et parfois aussi des arômes de compote de pomme, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Rochette Chenin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rochette Chenin
Les accords mets et vins originaux avec le Rochette Chenin
Le Rochette Chenin du Domaine Pascal Lambert s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies au thon, quiche sans pâte courgette-bleu ou blancs de poulet a la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Rochette Chenin du Domaine Pascal Lambert
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rochette Chenin du Domaine Pascal Lambert sont 2015, 2014, 2012, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Pascal Lambert
Le Domaine Pascal Lambert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chinon
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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