Le Domaine Pash fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pash à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pash. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pash avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pash s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, carré d'agneau en croûte au sel ou le cassoulet de mamie mélanie.
Au nez le vin rouge du Domaine Pash révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Pash est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.
Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pash.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Face à ses pieds de vigne sectionnés par la grêle, Anicette Gilbert baisse la tête. « On est désespérés, on est abasourdis, on ne sait plus quoi faire… » Le très violent orage de grêle, qui s’est déclenché samedi 4 juin en fin d’après-midi, a ravagé son exploitation, comme toutes celles situées sur la commune de Saix, dans le Loudunais. Deux semaines après de premières intempéries autour de Chauvigny, 150 hectares de vignes et 850 hectares de céréales ont été détruits. Or, pour ...
Nous avons reçu ce matin deux cuvées de chenin du millésime 2019 provenant du Rocher des Violettes. Une plutôt classique, mais dont les péripéties INAOesques* obligent à en faire un vin de France. L’autre est plus atypique, dans un style très différent du 2018 – on doit être plus proche d’un pH3 que d’un pH4. Dans les deux cas, il se confirme ce que j’avais déjà pressenti sur d’autres vins récents : le millésime 2019 s’avère vif, voire très vif. Et ...
Nous venons de recevoir le nouveau millésime du Pétillant Naturel de la Tour des Gendres. Il est un peu plus alcoolisé que le précédent – 11 % au lieu de 10.5 %. Cela peut paraître mineur, comme changement, mais ça modifie totalement le profil de ce vin : on passe de la friandise pour toute la famille – tata Georgette incluse – à une bouteille pour « Bars à vins nature » : le style est plus acéré, la finale plus abrupte, un peu mordante. Nous avons pas mal d’adeptes ...
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
