Le Domaine Passaggio de Sonoma County de Californie

Domaine Passaggio
Le domaine propose 45 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4113 des domaines de Californie
Il se situe en Sonoma County dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Passaggio sur Twitter

Le Domaine Passaggio fait parti des domaines à suivre à Sonoma County. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Passaggio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Passaggio à Sonoma County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Passaggio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Passaggio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Passaggio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Passaggio

Les vins rouge du Domaine Passaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, côte de veau à la normande ou lapin rôti au four à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Passaggio

Au nez le vin rouge du Domaine Passaggio révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Passaggio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Passaggio

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Passaggio

  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Sonoma County

La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Passaggio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Passaggio

Les vins blanc du Domaine Passaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pageot, poulet au coco et curry ou médaillon de poisson blanc sauce crevette.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Passaggio

Au nez le vin blanc du Domaine Passaggio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Passaggio est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Passaggio

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Passaggio

  • Trousseau
  • Roussanne
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins rosés du Domaine Passaggio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Passaggio

Les vins rosé du Domaine Passaggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de lotte, gigot à la marocaine façon méchoui ou haricots coco.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Passaggio

Au nez le vin rosé du Domaine Passaggio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits tropicaux.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Passaggio

  • Tempranillo

Le mot du vin: Fillette

Équivalent du pot lyonnais d'une contenance de 29 cl.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Passaggio

Une route des vins de prévue dans la région de Sonoma County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Passaggio.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Fillette

Équivalent du pot lyonnais d'une contenance de 29 cl.

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