Domaine PasseriniBonarda Dolce
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Bonarda Dolce du Domaine Passerini est dans le top 0 des vins de Colli Piacentini.
Détails et informations techniques sur le Bonarda Dolce du Domaine Passerini
Découvrez le cépage: Jaoumet
L'origine est incertaine, il aurait été introduit dans la vallée de l'Agly par un moine trappiste au milieu du XIX siècle. Le Jaoumet est pratiquement inconnu dans les autres régions françaises productrices de raisins de table, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisin de table liste A1.
Informations sur le Domaine Passerini
Le Domaine Passerini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Piacentini
La région viticole du Colli Piacentini se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcus Aurelius et le Domaine Luretta y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Piacentini sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Piacentini révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal et parfois aussi des arômes de lychee, mangue ou orange.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Actualités liées à ce vin
Un vin, une recette : un vin blanc de Savoie cristallin et la viennoise de volaille aux herbes d’Yves Camdeborde, inventeur de la bistronomie
Quel vin pour une volaille aux herbes ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un vin blanc de Savoie, vif et tranchant pour épouser un plat réconfortant du chef bistronome Yves Camdeborde. Le vin : Argile Blanc, Domaine des Ardoisières 2019 IGP vin des Allobroges (Savoie) Prix : 20€ Dans le village de Saint-Pierre de Soucy, aux confins de la Savoie, Brice Omont réalise un véritable travail d’orfèv ...
Un vin, une recette : un étonnant sémillon et le fenouil et poires rôties au magret fumé d’Amandine Chaignot
Quel vin pour accompagner un magret de canard ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un sémillon du Domaine de l'Astré et le fenouil et poires rôties au magret fumé d’Amandine Chaignot. Le vin : Réjane 2020 Domaine de l'Astré (Dordogne) Prix: 20€ Nouvelle pépite du bergeracois, le Domaine de l'Astré fait partie de ces étoiles montantes de la jeune scène vigneronne, dont les c ...
Un vin, une recette : un genovese blanc de corse et les linguine aux cèpes et huîtres de Giovanni Passerini
Quel vin pour des linguine aux cèpes ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un voluptueux vin blanc corse du Clos Alzeto. Le vin : Cardillone 2018 Clos Alzeto (Corse) Prix: 55€ C'est au détour d'une virée au sud de la Corse, au milieu du maquis, que cet aromatique 100% genovese a été découvert par votre humble serviteure. Sous une robe jaune or qui laisse espérer une cer ...
Le mot du vin: BSA
Brut sans année, se dit des champagnes non millésimés. C'est le nom technique du champagne premier prix réalisé à partir de vins d'années différentes. Ils s'appellent le plus souvent Tradition, Carte blanche, Réserve. À boire rapidement, plutôt à l'apéritif.