Domaine PeacockRed Fusion
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Red Fusion du Domaine Peacock
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Red Fusion de Domaine Peacock de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Red Fusion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Red Fusion
Les accords mets et vins originaux avec le Red Fusion
Le Red Fusion du Domaine Peacock s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, couscous tunisien traditionnel ou rôti de veau orloff aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Red Fusion du Domaine Peacock
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Informations sur le Domaine Peacock
Le Domaine Peacock fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Coast
La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Brillez pendant les fêtes avec ce cocktail à base de vin blanc !
Les cocktails sont devenus un véritable incontournable de nos soirées, pourquoi n’en serait-il pas de même pour les fêtes de fin d’années ? Pourquoi pas proposer un cocktail spécial Noël ? Dans cet article, un peu d’histoire sur l’origine de ce mot barbare et rencontre avec les propriétaires du bar à cocktails House Garden qui a accepté de partager avec nous une de ces recettes… à base de vin ! 3 anecdotes à connaître sur l’origine du mot cocktail Cocktail, quel mot étrange, si on s’intéres ...
Strangers in the site
Nous continuons à tester de nouveaux vins étrangers avec des bonheurs plus ou moins grands. Les trois vins du jour sont produits par des pionniers du bio dans leurs régions respectives : Greg Powers dans l’état de Washington et Paul Boutinot en Afrique du Sud. Celilo Falls est une série de cascades au long de la Columbia river. Ce fleuve sépare les états de l’Oregon et de Washington. Le Riesling provient du nord de la rivière (et a donc l’appellation Columbia valley) tand ...
Coupe du monde de rugby 2023 : la Nouvelle-Zélande, grande nation du rugby… et du vin
Une culture puritaine peu propice à l’industrie du vin Sommaire Une culture puritaine peu propice à l’industrie du vin Les sols néo-zélandais bien adaptés à la vigne Un climat océanique propice Gisborne : parmi les meilleurs chardonnays du monde Central Otago, la région viticole la plus australe du monde Marlborough, la plus grande région viticole de la Nouvelle-Zélande Martinborough, prestigieuse régio ...
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
