Le Château Penin à Bordeaux

Château Penin
Le domaine propose 21 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 638 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
Retrouvez le Château Penin sur Twitter

Le Château Penin fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France, le domaine viticole Château Penin est une merveille pour les amateurs de bon vin. Ce domaine historique est une véritable carte postale de la campagne française avec ses paisibles vignobles qui s'étendent à perte de vue, ses vieilles pierres pleines de charme et sa délicieuse gamme de vins. Le Château Penin est une exploitation familiale qui s'étend sur environ 40 hectares de vignobles. Depuis le début, la famille Carteyron est dédiée à la culture de la vigne et à la production de vins de qualité exceptionnelle, en respectant la nature et les traditions viticoles. Les cépages utilisés sont typiques de l'appellation Bordeaux, avec une majorité de Merlot, complétée par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. La beauté du Château Penin réside d'abord dans son terroir. Les vignes sont plantées sur des sols allant de graviers ronds à argileux, ce qui permet une diversité de vins produits. Les techniques de culture modernes associées au savoir-faire traditionnel permettent de tirer le meilleur parti de chaque parcelle et de chaque millésime. La cave du Château Penin est un mélange de tradition et de modernité. Les cuves en acier inoxydable côtoient les tonneaux de chêne français plus traditionnels, permettant d'extraire tous les arômes et saveurs distinctifs des raisins. La visite de la cave offre un aperçu fascinant du processus de vinification. Le domaine viticole Château Penin est réputé pour produire des vins fruités, gourmands et accessibles, représentatifs de l'appellation Bordeaux Supérieur. Ils sont reconnus pour leur finition soyeuse, leur palette aromatique et leur capacité à bien vieillir. Le Château produit également un excellent clairet, un vin rosé corsé, et un blanc sec, tous deux très appréciés.

Top des meilleurs vins du Château Penin

À la recherche des meilleurs vins du Château Penin à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Penin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Penin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Penin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Penin

Les vins rouge du Château Penin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, sauté de veau aux champignons ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Penin

Au nez le vin rouge du Château Penin révèle souvent des types d'arômes de fraises, boisé ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit foncé, cassis noir ou tabac. En bouche le vin rouge du Château Penin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Penin

  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Penin

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Penin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Penin

Les vins blanc du Château Penin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, quiche végan poireaux tofu béchamel ou gnocchi à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Penin

Au nez le vin blanc du Château Penin révèle souvent des types d'arômes d'agrume, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Château Penin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Penin

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Penin

  • Sauvignon Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Château Penin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Penin

Les vins rosé du Château Penin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, selle de chevreuil à la crème fraîche ou conserves de cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Penin

Au nez le vin rosé du Château Penin révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Penin

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Penin

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Décuvage

Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Penin

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Penin.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Décuvage

Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.