Bodega Piedra NegraAlta Colección Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Alta Colección Pinot Grigio du Bodega Piedra Negra
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alta Colección Pinot Grigio de Bodega Piedra Negra de la région de Mendoza est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alta Colección Pinot Grigio du Bodega Piedra Negra de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Alta Colección Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alta Colección Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Alta Colección Pinot Grigio
Le Alta Colección Pinot Grigio du Bodega Piedra Negra s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, quiche poireaux, chèvre lardons ou paella de marisco (paella de fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Alta Colección Pinot Grigio du Bodega Piedra Negra
Découvrez le cépage: Baroque
D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alta Colección Pinot Grigio du Bodega Piedra Negra sont 2017, 2016, 2019, 2018
Informations sur le Bodega Piedra Negra
Le Bodega Piedra Negra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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