Domaine Piero Riccardi Lorella RealeCollepazzo Cesanese Olevano Romano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Collepazzo Cesanese Olevano Romano du Domaine Piero Riccardi Lorella Reale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collepazzo Cesanese Olevano Romano de Domaine Piero Riccardi Lorella Reale de la région du Latium est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collepazzo Cesanese Olevano Romano du Domaine Piero Riccardi Lorella Reale de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Collepazzo Cesanese Olevano Romano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collepazzo Cesanese Olevano Romano
Les accords mets et vins originaux avec le Collepazzo Cesanese Olevano Romano
Le Collepazzo Cesanese Olevano Romano du Domaine Piero Riccardi Lorella Reale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, pâtes aux asperges et poulet ou saltimbocca de veau.
Détails et informations techniques sur le Collepazzo Cesanese Olevano Romano du Domaine Piero Riccardi Lorella Reale
Découvrez le cépage: Babic
Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps en Croatie, en particulier dans le centre et le sud de la Dalmatie. On peut également le rencontrer en Hongrie, dans l'ancienne Yougoslavie à laquelle la Croatie faisait partie ... en France il n'est quasiment pas connu. A noter qu'il serait parent avec le dobricic et donc également avec le plavac mali son fils. Il ne faudra pas confondre le Babic avec le babica crni autre cépage noir croate.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collepazzo Cesanese Olevano Romano du Domaine Piero Riccardi Lorella Reale sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Piero Riccardi Lorella Reale
Le Domaine Piero Riccardi Lorella Reale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Cesanese di Olevano Romano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cesanese di Olevano Romano
La région viticole du Cesanese di Olevano Romano se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Damiano Ciolli et le Domaine Migrante y produisent principalement des vins rouge et blanc. Au nez du Cesanese di Olevano Romano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Cesanese di Olevano Romano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
