Le Domaine Pierre Dumontet fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pierre Dumontet à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pierre Dumontet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pierre Dumontet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pierre Dumontet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, gésiers en sauce ou lapin aux champignons.
En bouche le vin rouge du Domaine Pierre Dumontet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins blanc du Domaine Pierre Dumontet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, quiche sans pâte courgette-bleu ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Pierre Dumontet révèle souvent des types d'arômes de chêne, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, crème ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Pierre Dumontet est un vin puissant.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Les vins rosé du Domaine Pierre Dumontet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de risotto jaune aux moules, quiche aux lardons et au gruyère ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Fixation souple en métal servant à maintenir le bouchon des bouteilles de champagne.
Les vins doux du Domaine Pierre Dumontet s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou fromage fort comme par exemple des recettes de "the" charlotte aux fraises, gnocchis au gorgonzola ou méli mélo de légumes d'automne.
Au nez le vin doux du Domaine Pierre Dumontet révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux du Domaine Pierre Dumontet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pierre Dumontet.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Guillaume Dumontet C’est en 2015 que Guillaume, avec son épouse Mariannick, reprend le Domaine de ses beaux-parents. Entrepreneur en travaux publics pendant 10 ans, il décide de se reconvertir et apprend donc le métier de vigneron au côté de son beau-père. Depuis 6 ans, il consacre toute son énergie au développement de ce domaine de 8 hectares et les résultats sont là avec ses cuvées parcellaires de Côte-de-Brouilly et Brouilly qui représentent bien la qualité et l’identité de leurs terroirs. Le ...
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Fixation souple en métal servant à maintenir le bouchon des bouteilles de champagne.
