Domaine J.Queyrens & FilsChâteau Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux du Domaine J.Queyrens & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux de Domaine J.Queyrens & Fils de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux du Domaine J.Queyrens & Fils de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou myrtille et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux
Le Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux du Domaine J.Queyrens & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), dafina ou caneton à la bigarrade.
Détails et informations techniques sur le Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux du Domaine J.Queyrens & Fils
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Pin-Franc Merlot - Cabernet Bordeaux du Domaine J.Queyrens & Fils sont 2016, 2009, 2015, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine J.Queyrens & Fils
Le Domaine J.Queyrens & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
