Le Domaine Pingo Doce de Beiras

Domaine Pingo Doce
Le domaine propose 61 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 371 des domaines de Beiras
Il se situe en Beiras

Le Domaine Pingo Doce fait parti des domaines à suivre à Beiras. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Beiras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la pittoresque région des Beiras, au Portugal, le Domaine Pingo Doce est un véritable joyau vinicole. S'étendant sur un magnifique paysage de collines verdoyantes et de vallées fertiles, le domaine est une image de carte postale de la beauté naturelle. En parcourant les vastes étendues du domaine, on peut apercevoir des rangées et des rangées de vignes soigneusement entretenues, un spectacle qui est à la fois romantique et impressionnant. Le domaine prend soin de chaque vigne, garantissant que seuls les meilleurs fruits sont sélectionnés pour la production de leurs vins. Le Domaine Pingo Doce est fier de son héritage et de sa tradition vinicole, qui remonte à plusieurs générations. Le savoir-faire et l'expérience accumulés au fil des ans se reflètent dans chaque bouteille de vin qu'ils produisent. La philosophie du domaine est simple : produire des vins de la plus haute qualité, tout en respectant l'environnement et en préservant les traditions locales. L'assortiment de vins produits au Domaine Pingo Doce est diversifié, allant de vins rouges robustes à des vins blancs vifs et rafraîchissants. L'un de leurs vins les plus populaires est leur vin rouge, qui est connu pour sa riche complexité, ses arômes de fruits noirs et ses notes d'épices. Leur vin blanc, d'autre part, est apprécié pour sa fraîcheur et ses nuances fruitées. Visiter le Domaine Pingo Doce est une expérience en soi. Les visiteurs sont invités à se promener dans les vignobles, à visiter la cave à vin, à découvrir le processus de vinification et, bien sûr, à déguster une sélection de leurs vins exquis. Le domaine offre également des panoramas à couper le souffle de la campagne environnante.

Top des meilleurs vins du Domaine Pingo Doce

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pingo Doce à Beiras parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pingo Doce. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pingo Doce avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Pingo Doce

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Pingo Doce

Les vins doux naturel du Domaine Pingo Doce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, fondant au chocolat ou tarte au butternut.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Pingo Doce

En bouche le vin doux naturel du Domaine Pingo Doce est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Pingo Doce

  • 2011avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Pingo Doce

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Barroca
  • Tinta Madeira
  • Complexa
  • Moscatel Roxo

À la découverte de la région viticole de Beiras

Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").

Le Beiras est relativement vaste, pour une région portugaise, et s'étend de la côte Atlantique jusqu'à la frontière avec l'Espagne (environ 100 miles/160 km). Traditionnellement, elle constituait une seule région, mais elle a ensuite été divisée en Beira Litoral (Beira côtière) et Beira Interior (Beira intérieure). La région englobe plusieurs appellations DOC (Denominação de Origem Controlada), dont Bairrada, Beira Interior et le célèbre Dão. Les terroirs sont très variés dans la région de Beiras, qui touche les deux côtés du Portugal et comprend des côtes, des rivières, des vallées, des lacs, des plateaux et des basses montagnes.

Il en va de même pour le Climat - bien que fortement influencé par l'Atlantique dans l'ouest maritime, l'attraction continentale du centre chaud et Sec de l'Espagne est forte dans l'est. À l'ouest, on trouve les sols plus sablonneux de la côte, un peu à l'intérieur des terres, le calcaire et les argiles de Bairrada, et au centre, les sols alluviaux des vallées des rivières Dão, Mondego et Ceira. Le baga est sans doute le raisin rouge le plus important de Beira. Il constitue généralement la part du lion des vins rouges, en particulier à Bairrada, où il représente plus des trois quarts des plantations de rouge.

Les grands vins rouges du Domaine Pingo Doce

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pingo Doce

Les vins rouge du Domaine Pingo Doce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, lasagne potiron courgette ou escalope cordon bleu.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pingo Doce

Au nez le vin rouge du Domaine Pingo Doce révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Pingo Doce est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pingo Doce

  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pingo Doce

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Castelao
  • Shiraz/Syrah
  • Aragonez
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Encruzado

Le cépage Encruzado est un cépage blanc indigène portugais qui a été sélectionné à la fin des années 80 et se trouve uniquement dans le Douro et la région vinicole de Dão au Portugal. Ce cépage produit des vins blancs secs doux et acides avec des arômes fruités et des notes florales et minérales. Il a un faible niveau d'alcool et une acidité élevée, ce qui lui donne une structure très fine. Les meilleurs vins Encruzado complètent leur complexité avec des tanins ronds, des arômes épicés et des parfums minéraux caractéristiques. Ce cépage est souvent mélangé avec des cépages à visée aromatique comme le Moscatel, le Cercial ou le Bical. Les vins Encruzado sont connus pour leur manque de structure et leur goût doux, mais offrent une option intéressante pour ceux qui cherchent un vin fin et aux saveurs distinctes.

Les grands vins blancs du Domaine Pingo Doce

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pingo Doce

Les vins blanc du Domaine Pingo Doce s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', gratin de blettes fraîches (vert et côtes) ou choucroute de la mer en cocotte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pingo Doce

Au nez le vin blanc du Domaine Pingo Doce révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Pingo Doce est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pingo Doce

  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.23/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pingo Doce

  • Alvarinho
  • Antão Vaz
  • Carlos
  • Loureiro
  • Moscatel Galego
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).

Les grands vins effervescents du Domaine Pingo Doce

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pingo Doce

Les vins effervescent du Domaine Pingo Doce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou filets de rouget sauce safranée.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pingo Doce

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pingo Doce

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Alvarinho
  • Baga

Découvrez le cépage: Aragonez

Les grands vins rosés du Domaine Pingo Doce

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pingo Doce

Les vins rosé du Domaine Pingo Doce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine) ou röstis franc-comtoises au comté.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pingo Doce

Au nez le vin rosé du Domaine Pingo Doce révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pingo Doce

  • 2020avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pingo Doce

  • Touriga Nacional
  • Moscatel Roxo
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz

Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pingo Doce

Une route des vins de prévue dans la région de Beiras ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pingo Doce.

Découvrez le cépage: Touriga nacional

Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Pingo Doce et des vins de la région

Les vins du Portugal

  Quand on parle vins portugais, on pense tout de suite au Porto et au Madère. Mais le vignoble portugais ne se limite pas à ces deux appellations. Principalement situées dans le nord et le centre du pays, l’Alentejo, Bairrada ou encore Dao sont de grandes régions pour le vin rouge et blanc, dont le célèbre vinho verde que Trois Fois Vin à notamment proposé dans la box du mois d’août, à ces abonné ...

Les vins du Portugal

  Quand on parle vins portugais, on pense tout de suite au Porto et au Madère. Mais le vignoble portugais ne se limite pas à ces deux appellations. Principalement situées dans le nord et le centre du pays, l’Alentejo, Bairrada ou encore Dao sont de grandes régions pour le vin rouge et blanc, dont le célèbre vinho verde que Trois Fois Vin à notamment proposé dans la box du mois d’août, à ces abonné ...

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  Quand on parle vins portugais, on pense tout de suite au Porto et au Madère. Mais le vignoble portugais ne se limite pas à ces deux appellations. Principalement situées dans le nord et le centre du pays, l’Alentejo, Bairrada ou encore Dao sont de grandes régions pour le vin rouge et blanc, dont le célèbre vinho verde que Trois Fois Vin à notamment proposé dans la box du mois d’août, à ces abonné ...

Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).

Découvrez les autres régions et appellation de Beiras