Château PlanèresLa Coume d'Ars Côtes du Roussillon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Coume d'Ars Côtes du Roussillon du Château Planères
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Coume d'Ars Côtes du Roussillon de Château Planères de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Coume d'Ars Côtes du Roussillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Coume d'Ars Côtes du Roussillon
Les accords mets et vins originaux avec le La Coume d'Ars Côtes du Roussillon
Le La Coume d'Ars Côtes du Roussillon du Château Planères s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, coques aux pâtes ou paupiettes de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le La Coume d'Ars Côtes du Roussillon du Château Planères
Découvrez le cépage: Chancellor
Croisement entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 880 Seibel (28112 Couderc x 2003 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Il a été le premier hybride producteur direct cultivé en France, aujourd'hui pratiquement disparu, on le trouve encore dans quelques vieilles vignes sous forme de souches isolées. On peut le rencontrer aux Etats unis (New-York, ...) et au Canada où il fait partie de l'encépagement d'un grand nombre de propriétés viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Coume d'Ars Côtes du Roussillon du Château Planères sont 2012, 2011
Informations sur le Château Planères
Le Château Planères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Irouléguy 2018 du domaine Bordaxuria
Domaine BordaxuriaIrouléguy 2018Vin rouge Vin biologique Vin du Sud-Ouest Note : 92/100Prix : 15 € Commentaire de dégustation : Tannat et cabernet franc à 50/50, construit autour d’une colonne vertébrale suave et fine sur un fruit radieux et un jus texturé qui se termine en une belle complexité. La gourmande approche du vin tient dans une vinification simplissime où le fruit récite son terroir. Le mot du domaine : ...
Champagne Anthocyanes de Pascal Doquet
Pascal Doquet Anthocyanes Champagne roséVin biologique Champagne Note : 93/100Prix : 43 € Commentaire de dégustation : Issu d’un assemblage de pinot noir de macération et de 52 % de chardonnay, il est délicieux. Un champagne vineux, structuré, aux succulentes notes de fruits rouges. Concentré en saveurs et énergique, il est paré pour la table. Le mot du domaine : « Nées dans la chaleur de l’&eacu ...
Côtes du Roussillon Prestige 2020 du Château Planères
Château PlanèresPrestige 2020AOC Côtes du RoussillonVin blancVin du Roussillon Note : 90/100Prix : 8,55 € Commentaire de dégustation : Malvoisie et rolle jouent un duo aromatique, où l’on perçoit thym, serpolet, rhododendron. La bouche est fraîche et fluide, avec une belle attaque sur les agrumes. Le mot du domaine : « Assemblage du plus vieux cépage catalan torbato del Rousillon aussi appelé malvoisie. ...
Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
