Le Domaine Viña Pomal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viña Pomal à Rioja parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viña Pomal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viña Pomal avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Viña Pomal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), couscous express à la cocotte-minute ou lapin sauce chasseur.
Au nez le vin rouge du Domaine Viña Pomal révèle souvent des types d'arômes de chêne, amandes ou crème et parfois aussi des arômes de goudron, prune noire ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Viña Pomal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Outre le Tempranillo et le Garnacha, le Graciano et le Mazuelo (Carignan) sont également utilisés dans les vins rouges de la Rioja. Quelques entreprises vinicoles, notamment Marqués de Riscal, utilisent de petites quantités de Cabernet Sauvignon. Les raisins blancs sont beaucoup moins plantés. En 2017, la superficie du vignoble a été enregistrée à 64 215 hectares (158 679 acres).
91 % sont plantés en cépages rouges. La production certifiée de vin a dépassé 250 millions de litres (66 millions de gallons américains). La région viticole de Rioja se trouve principalement dans la région administrative de La Rioja, traversée par le fleuve Rio Oja. Toutefois, ses vignobles les plus septentrionaux sont situés dans les régions voisines de Navarre et de Pais Vasco (Pays basque).
Les vins blanc du Domaine Viña Pomal s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de chop suey de poulet, préparation des olives vertes ou filets de loup de mer au four.
Au nez le vin blanc du Domaine Viña Pomal révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, minéral & terre ou melon et parfois aussi des arômes de paille, fleur de sureau ou levure. En bouche le vin blanc du Domaine Viña Pomal est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Les vins effervescent du Domaine Viña Pomal s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde) ou cabillaud coco à la samana (république dominicaine).
Au nez le vin effervescent du Domaine Viña Pomal révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Viña Pomal est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
Les vins rosé du Domaine Viña Pomal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, irish stew à la bière ou blanquette de poulet.
Au nez le vin rosé du Domaine Viña Pomal révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Rioja ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viña Pomal.
Le Viura est un cépage blanc autochtone répandu dans la région espagnole de Rioja et parmi les cépages les plus cultivés d'Espagne. Il est également connu sous le nom de Macabeo ou Macabeu. Le cépage Viura offre des arômes complexes, aromatiques et fruités, intenses et variés, qui se composent de fleurs blanches telles que la jacinthe, la camomille ou la lavande, des agrumes tels que le citron et l'orange ainsi que des fruits mûrs tels que la pêche blanche et la poire. Il se marie bien avec des arômes boisés tels que le cèdre et le citronnelle et des touches de vanille et de miel. Le vin à base de cépage Viura est caractérisé par son acidité moyenne à élevée et une bonne structure. Les vins produits avec ce cépage ont une couleur jaune clair ou dorée, et une texture très agréable et légère. Ils sont parfaitement adaptés à la conservation en bouteille, car ils ont tendance à évoluer en douceur avec le temps. Viura est un cépage polyvalent qui offre une variété de profils aromatiques et gustatifs qui sont parfaits pour accompagner une variété de types de plats, du poisson aux viandes. En Espagne, il est principalement utilisé pour produire du vin sec ou mousseux, mais il convient également à des vins plus doux et moelleux.
Certains vignobles se transmettent de génération en génération. D’autres passent de main en main, parfois sous pavillon étranger. Qui sont ces investisseurs étrangers dans les vignobles français mais aussi parfois ces investisseurs français dans des domaines européens ? Pourquoi telle région viticole, pourquoi tel domaine, quelle est la part de la passion pour le vin et de l’investissement financier ? De Bordeaux au Languedoc en passant par Bergerac, un tour d’horizon, non exhaustif, d ...
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