Domaine Ponte PellegrinoPallagrello Nero Terre del Volturno
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Pallagrello Nero Terre del Volturno du Domaine Ponte Pellegrino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pallagrello Nero Terre del Volturno de Domaine Ponte Pellegrino de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pallagrello Nero Terre del Volturno
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pallagrello Nero Terre del Volturno
Les accords mets et vins originaux avec le Pallagrello Nero Terre del Volturno
Le Pallagrello Nero Terre del Volturno du Domaine Ponte Pellegrino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, pâtes aux petits pois et lardons ou selle d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Pallagrello Nero Terre del Volturno du Domaine Ponte Pellegrino
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Ancien cépage endémique de la région de Fronton en haute Garonne que l'on pouvait également rencontrer à La Ville Dieu du Temple en Lot et Garonne. Aujourd'hui, peu présent dans le vignoble, il est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On ne doit pas le confondre avec le négret de banhars, le négret castrais ou le négret de la canourgue et on notera qu'il est parent avec le prunelard. Le Négret pounjut est complètement inconnu dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pallagrello Nero Terre del Volturno du Domaine Ponte Pellegrino sont 2015, 2013, 2017
Informations sur le Domaine Ponte Pellegrino
Le Domaine Ponte Pellegrino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Terre del Volturno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre del Volturno
La région viticole du Terre del Volturno se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre del Principe et le Domaine Terre del Principe y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre del Volturno sont les Aglianico, Rondinella et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre del Volturno révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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