Maison Zimmer - Sylvaner Réserve

Maison ZimmerSylvaner Réserve

Le Sylvaner Réserve du Maison Zimmer est un vin blanc de la région d'Alsace.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Sylvaner Réserve du Maison Zimmer

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
12°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Informations sur le Maison Zimmer

Le domaine propose 55 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 415 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace

Le Maison Zimmer fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 52 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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Le mot du vin: Païen

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