Domaine PribatCoteaux de Chalosse Cabernet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Coteaux de Chalosse Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux de Chalosse Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux de Chalosse Cabernet
Le Coteaux de Chalosse Cabernet du Domaine Pribat s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, couscous tunisien traditionnel ou couscous d'agneau traditionnel (d'algérie).
Détails et informations techniques sur le Coteaux de Chalosse Cabernet du Domaine Pribat
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux de Chalosse Cabernet du Domaine Pribat sont 2018
Informations sur le Domaine Pribat
Le Domaine Pribat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Landes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Landes
La région viticole du Landes se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Laballe et le Domaine Laballe y produisent principalement des vins doux, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Landes sont les Cabernet franc, Tannat et Gros Manseng, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Landes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, sous-bois ou végétal.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Le domaine de Pribat à Benesse-les-Dax, un domaine viticole plus que centenaire
Le Domaine de Pribat appartient depuis 4 générations à la famille de Bertrand Abadie. Outre le savoir-faire qu’ont emmagasiné les différentes générations de la famille, elles ont su faire évoluer leurs cépages au fil du temps, toujours dans un souci de qualité de production, notamment à la reprise de l’exploitation familiale par Bertrand. Ainsi en 1993, afin de répondre aux goûts des consommateurs, tout le vignoble a été renouvelé en changeant les cépages. Le domaine de Pribat ...
Le Domaine de Pribat, le circuit court sans modération.
Le Domaine de Pribat appartient depuis 4 générations (1912) à la famille de Bertrand Abadie. Outre le savoir-faire qu’ont emmagasiné les différentes générations de la famille, elles ont su faire évoluer leurs cépages au fil du temps, toujours dans un souci de qualité de production, notamment à la reprise de l’exploitation familiale par Bertrand. Ainsi en 1993 tout le vignoble a été renouvelé en changeant les cépages. L’exploitation est située sur les Coteaux argileu ...
Le domaine de Pribat à Bénesse-lès-Dax
Bertrand Abadie est la quatrième génération de viticulteurs du domaine de Pribat à Bénesse-lès-Dax. Il produit le raisin, fait les vendanges et transforme les fruits jusqu’à sa mise en bouteilles. Le résultat donne des des vins secs rouges, rosés et blancs moelleux plus connus sous l’appellation "Coteaux de Chalosse". Pour en profiter, vous pouvez vous rendre directement au domaine. Les particuliers sont accueillis tous les jours entre 16h30 et 19h30. Vous pourrez bénéficie ...
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
