Domaine René MeyerVignoble de Katzenthal Tokay Pinot Gris
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Vignoble de Katzenthal Tokay Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vignoble de Katzenthal Tokay Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Vignoble de Katzenthal Tokay Pinot Gris
Le Vignoble de Katzenthal Tokay Pinot Gris du Domaine René Meyer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de fricadelles, souris d'agneau caramélisées ou filet mignon aux champignons des bois.
Détails et informations techniques sur le Vignoble de Katzenthal Tokay Pinot Gris du Domaine René Meyer
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine René Meyer
Le Domaine René Meyer fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 35 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
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