Domaine Roberto Cosimi - Sassello Rosso di Montalcino

Domaine Roberto CosimiSassello Rosso di Montalcino

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Sassello Rosso di Montalcino du Domaine Roberto Cosimi est un vin rouge de la région de Rosso di Montalcino en Toscane.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Sassello Rosso di Montalcino du Domaine Roberto Cosimi

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Sassello Rosso di Montalcino de Domaine Roberto Cosimi de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Sassello Rosso di Montalcino du Domaine Roberto Cosimi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Sassello Rosso di Montalcino du Domaine Roberto Cosimi

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Derniers millésimes de ce vin

Sassello Rosso di Montalcino - 2017
Dans le top 100 des vins de Rosso di Montalcino
Note moyenne: 3.81110.50
Sassello Rosso di Montalcino - 2016
Dans le top 100 des vins de Rosso di Montalcino
Note moyenne: 3.61110.50
Sassello Rosso di Montalcino - 2015
Dans le top 100 des vins de Rosso di Montalcino
Note moyenne: 3.71110.50
Sassello Rosso di Montalcino - 2014
Dans le top 100 des vins de Rosso di Montalcino
Note moyenne: 4.111110
Sassello Rosso di Montalcino - 2013
Dans le top 100 des vins de Rosso di Montalcino
Note moyenne: 3.311100
Sassello Rosso di Montalcino - 2012
Dans le top 100 des vins de Rosso di Montalcino
Note moyenne: 3.71110.50
Sassello Rosso di Montalcino - 2011
Dans le top 100 des vins de Rosso di Montalcino
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Sassello Rosso di Montalcino du Domaine Roberto Cosimi sont 2014, 2009, 2017, 2007 et 2015.

Informations sur le Domaine Roberto Cosimi

Le domaine propose 31 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Rosso di Montalcino dans la région de Toscane

Le Domaine Roberto Cosimi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Rosso di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Toscane
Dans le top 15000 des vins d'Italie
Dans le top 3000 des vins de Rosso di Montalcino
Dans le top 50000 des vins rouges
Dans le top 75000 des vins du monde

La région viticole de Rosso di Montalcino

La région viticole du Rosso di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Podere le Ripi et le Domaine Stella di Campalto y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso di Montalcino sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fraises, rose séchée ou caramel et parfois aussi des arômes de thym, herbes séchées ou amandes.


La région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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