Domaine Roche MereEspirit du Mistral Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Espirit du Mistral Rosé du Domaine Roche Mere
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Espirit du Mistral Rosé de Domaine Roche Mere de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Espirit du Mistral Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Espirit du Mistral Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Espirit du Mistral Rosé
Le Espirit du Mistral Rosé du Domaine Roche Mere s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, wok de poisson et crevettes au curry ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Espirit du Mistral Rosé du Domaine Roche Mere
Découvrez le cépage: Cabernet-Volos
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et la bianca obtenu en Italie et en 2002 par l'Université d'Udine et l'Institut de génétique appliquée. On peut le rencontrer en Allemagne, en Slovaquie, ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Espirit du Mistral Rosé du Domaine Roche Mere sont 2018
Informations sur le Domaine Roche Mere
Le Domaine Roche Mere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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