À la recherche d'un bon vin d'Anjou dans la Vallée de la Loire parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Anjou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Anjou avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Anjou pas cher ou vendre un vin rouge d'Anjou au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, encornets farcis à la sétoise ou lapin à l'italienne.
Au nez le vin rouge de la région d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou tabac. En bouche le vin rouge de la région d'Anjou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Anjou ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Anjou.
La région viticole d'Anjou se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lacheteau et le Domaine Moncourt y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Anjou sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, caramel ou poivron et parfois aussi des arômes de tomate, cassis ou champignon.
En bouche d'Anjou est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 381 domaines et châteaux dans la région d'Anjou, produisant 827 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Anjou pas cher ou vendre un vin blanc d'Anjou au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, quiche lorraine ou samoussas au poulet au curry.
Au nez le vin blanc de la région d'Anjou révèle souvent des types d'arômes d'ananas, silex ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, cire d'abeille ou gingembre. En bouche le vin blanc de la région d'Anjou est un vin avec une belle fraicheur.
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Le cépage Rollo est un cépage ancien relativement rare utilisé pour produire des vins doux mousseux aromatiques de type blanc sec ou méthode champenoise. Le Rollo est originaire du village de Rollot, dans le département de l’Aisne, en France. Ce cépage se caractérise par des grappes cylindriques, des feuilles qui sont plates et courtes et des baies grosses, épaisses et arrondies, de couleur jaune pâle. Le Rollo mûrit tardivement, produisant des raisins très sucrés et une teneur en alcool élevée. Quand le vin est fermenté, il a une bonne tension acide et une concentration aromatique intense, accompagnée d'une couleur jaune paille. Ses arômes les plus typiques sont les fruits exotiques (mangue, papaye...) et la poire. Ce vin est considéré comme un vin mousseux aromatique car il présente une bonne complexité aromatique et des bulles fines. Il peut également être légèrement acidulé avec des notes minérales qui confèrent une légère astringence. Le Rollo peut être servi avec du poisson, des fruits de mer ou des desserts.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Anjou pas cher ou vendre un vin effervescent d'Anjou au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes d'encornets sautés à la persillade, poisson au tamarin ou fraises au mascarpone.
Au nez le vin effervescent de la région d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
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L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
Vous voulez acheter un vin rose d'Anjou pas cher ou vendre un vin rose d'Anjou au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, hot dog new yorkais ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Au nez le vin rosé de la région d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, melon ou fromage et parfois aussi des arômes de pétale de rose, floral ou fruits noirs.
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Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .
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Les vins doux de la région d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pavés de saumon à la crème, quiche aux courgettes et au chèvre ou clopinettes en robe des champs.
Au nez le vin doux de la région d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux de la région d'Anjou est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.
Vous voulez acheter un vin sans-type d'Anjou pas cher ou vendre un vin sans-type d'Anjou au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins autres de la région d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.
Retour à Stefan Zweig, qui ne me quitte guère, ces temps-ci. Dans son roman Le Sentiment des crépuscules (Robert Laffont), Clémence Boulouque rappelle que le romancier autrichien a conduit le surréaliste espagnol Salvador Dalí chez Sigmund Freud dans sa maison londonienne de Primrose Hill où le fondateur de la psychanalyse avait trouvé refuge quelques mois plus tôt, chassé de Vienne par les nazis. C’était le 19 jui ...
600 clients en Bretagne Sommaire 600 clients en Bretagne Goisot, Mabileau, Combier… Le vin n’était pas un destin tout tracé pour Philippe Péron… Originaire du Pays bigouden, dans le Finistère sud, il s’engage d’abord dans l’apprentissage du métier de mécanicien moteur marin… Attiré par le commerce, il devient vendeur de vin pour la maison jurassienne Henri Maire puis pour le château du Breuil en A ...
Une fête de pré-vendanges Sommaire Une fête de pré-vendanges Connu pendant 20 ans sous le nom de « Vignes, Vins, Randos » l’événement oenotouristique de la fin de l’été organisé par l’interprofession des Vins de Loire devient cette année « Les Échappées en Loire ». Ainsi, le samedi 31 août et le dimanche 1er septembre plus de 50 “échappées” s ...
