Le Domaine Rovisco Pais de Península de Setúbal

Domaine Rovisco Pais
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Santo Isidro de Pegões
Il est classé au top 118 des domaines de Península de Setúbal
Il se situe en Península de Setúbal

Le Domaine Rovisco Pais fait parti des domaines à suivre à Península de Setúbal. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rovisco Pais

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rovisco Pais à Península de Setúbal parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rovisco Pais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rovisco Pais avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rovisco Pais

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rovisco Pais

Les vins blanc du Domaine Rovisco Pais s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, toasts au foie gras et pain d'épices ou poisson au lait de coco de ma belle-soeur brésilienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rovisco Pais

Au nez le vin blanc du Domaine Rovisco Pais révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Rovisco Pais est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rovisco Pais

  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rovisco Pais

  • Muscat Blanc
  • Fernao Pires

À la découverte de la région viticole de Península de Setúbal

La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.

L'IGP (anciennement VR, ou Vinho Regional) s'appelle officiellement "Peninsula de Setúbal" depuis 2008, mais avant cela, il était connu sous le nom de VR Terras do Sado, ce qui signifie "terres de la rivière Sado". Le Sado, l'un des principaux fleuves du Portugal, coule vers le nord depuis les collines du Caldeirão jusqu'à la ville de Setúbal, à l'extrémité sud de la péninsule éponyme. Les deux DOC de la péninsule de Setúbal couvrent une zone similaire, mais englobent des styles de vin différents. Palmela couvre à la fois les plaines sablonneuses et les collines, tandis que Setúbal couvre les terres situées sur les collines.

Le raisin Castelão, qui constitue la majorité des vins de Palmela, se comporte admirablement sur les sols secs et sablonneux, l'un des rares terroirs du Portugal où il peut atteindre sa pleine maturité. D'autres cépages portugais et internationaux comme le cabernet Sauvignon, le touriga nacional et la Syrah sont plantés sur les pentes des collines. L'autre DOC couvrant la péninsule, Setúbal, concerne les vins Doux fortifiés fabriqués à partir de muscat d'Alexandrie, connu ici sous le nom de Moscatel de Setúbal. Ces vins sont fabriqués de manière légèrement différente du vin fortifié le plus célèbre du Portugal, le Porto, car les peaux de raisin restantes sont ajoutées au vin après le Mutage.

Les grands vins rouges du Domaine Rovisco Pais

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rovisco Pais

Les vins rouge du Domaine Rovisco Pais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou blanquette de veau sauce pickles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rovisco Pais

Au nez le vin rouge du Domaine Rovisco Pais révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Rovisco Pais est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rovisco Pais

  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rovisco Pais

  • Touriga Nacional
  • Cabernet Sauvignon
  • Aragonez
  • Castelao

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rovisco Pais

Une route des vins de prévue dans la région de Península de Setúbal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rovisco Pais.

Découvrez le cépage: Aragonez

Actualités du Domaine Rovisco Pais et des vins de la région

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Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.

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