Le Domaine S. A. Bouey Ambares fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine S. A. Bouey Ambares à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine S. A. Bouey Ambares. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine S. A. Bouey Ambares avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine S. A. Bouey Ambares s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, irish stew à la bière ou lapin au cidre et aux pruneaux.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine S. A. Bouey Ambares.
Le Genovèse blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Genovèse blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Deux syndicats de viticulteurs viennent de manifester leur révolte face aux opérations promotionnelles qui se multiplient dans la grande distribution ce printemps. Le négoce bordelais condamne ces actions. Opération coup de point avant le lever du soleil ce mardi 30 mars à Bordeaux : la Fédération Départementale des Syndicats d'Exploitants Agricoles (FDSEA33) et les Jeunes Agriculteurs de Gironde (JA33) ont brûlé des palettes et déployé des banderoles « prix cassés, vigneron ...
Il n’y a pas que les viticulteurs et les appellations qui, face à la hausse des températures, s’intéressent à la question de l’arrosage des vignes. Les enseignants-chercheurs aussi, à l’image de Kees Van Leeuwen, professeur de viticulture à Bordeaux Sciences Agro. A lire sur SudOuest.fr ...
Qui dit septembre dit vendange. Et dans le Bordelais, aucun pied de vigne n’y échappe. Aussi, c’est une opération quelque peu inattendue qui a été menée mercredi 28 septembre en plein centre-ville de Bordeaux. Sur la place de la Victoire, entre l’emblématique terrasse du café Auguste et celle du McDonald’s, le service des espaces verts a vendangé la plus vieille vigne de la cité. A lire sur SudOuest.fr ...
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
