Domaine San Juan de la VaqueriaEl Vino de Casa Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le El Vino de Casa Cabernet Sauvignon du Domaine San Juan de la Vaqueria est dans le top 10 des vins de Coahuila.
Structure gustative du El Vino de Casa Cabernet Sauvignon du Domaine San Juan de la Vaqueria
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Vino de Casa Cabernet Sauvignon de Domaine San Juan de la Vaqueria de la région de La Laguna est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du El Vino de Casa Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Vino de Casa Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le El Vino de Casa Cabernet Sauvignon
Le El Vino de Casa Cabernet Sauvignon du Domaine San Juan de la Vaqueria s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, collier d'agneau à la moutarde ou base cake salé et différentes garnitures.
Détails et informations techniques sur le El Vino de Casa Cabernet Sauvignon du Domaine San Juan de la Vaqueria
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Vino de Casa Cabernet Sauvignon du Domaine San Juan de la Vaqueria sont 2017, 2012, 2011, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine San Juan de la Vaqueria
Le Domaine San Juan de la Vaqueria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Coahuila à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coahuila
La région viticole du Coahuila se situe dans la région en La Laguna au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodega Los Cedros et le Domaine Bodegas del Viento y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coahuila sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coahuila révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou évolution (vieillissement).
La région viticole de La Laguna
La vallée de Parras est une petite région viticole située dans les montagnes de la Sierra Madre Oriental, au centre du nord du Mexique. Bien qu'elle ait une Riche histoire viticole, la vallée de Parras est une région de production de vin relativement peu connue à l'échelle nationale et internationale. La vallée ne joue qu'un petit rôle dans l'industrie vinicole mexicaine moderne, puisque 90 % du vin du pays provient de la Basse-Californie. La plus ancienne Cave des Amériques - la Casa Madera - se trouve ici, sur le site d'une mission jésuite.
Le mot du vin: Shiraz
Voir syrah.
