Cave des Vins de SancerreLes Champs Clos Sancerre Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Champs Clos Sancerre Blanc du Cave des Vins de Sancerre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Champs Clos Sancerre Blanc de Cave des Vins de Sancerre de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Champs Clos Sancerre Blanc du Cave des Vins de Sancerre de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, asperge ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Les Champs Clos Sancerre Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Champs Clos Sancerre Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Champs Clos Sancerre Blanc
Le Les Champs Clos Sancerre Blanc du Cave des Vins de Sancerre s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, moules à la crème ou pad thai.
Détails et informations techniques sur le Les Champs Clos Sancerre Blanc du Cave des Vins de Sancerre
Découvrez le cépage: Gouget noir
Ce cépage était cultivé dans la région montluçonnaise (Allier) depuis l'origine du vignoble de cette région. Longtemps confondu avec le gougean de l'Allier, des analyses génétiques le donnent comme provenant d'une mutation du gouais blanc appelé également gouget blanc. Le Gouget noir est pratiquement en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il était donc très connu dans le Centre viticole de la France mais totalement absent dans les autres régions françaises ainsi qu'à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Champs Clos Sancerre Blanc du Cave des Vins de Sancerre sont 2017, 2014, 2018, 2015 et 2013.
Informations sur le Cave des Vins de Sancerre
Le Cave des Vins de Sancerre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Barbecue d'été : quels vins pour vos viandes grillées
Enfin ! Les pieds en éventail au bord de la piscine, à l’assaut des châteaux de sable ou à l’ombre d’un parasol, vous profitez… Les grandes vacances ont commencé ! Oubliez les dîners sophistiqués et les heures perdues au supermarché. Cet été, simplifiez-vous la vie. Au menu, barbecue pour tout le monde, en famille ou entre amis. La seule question à se poser pendant les vacances tient en trois mots : chipolatas ou merguez ? Celle-ci réglée après un déba ...
Menetou-Salon Le Carroir 2020 du Domaine Pellé
Domaine PelléLe Carroir 2020AOC Menetou-SalonVin blancVin de la Vallée de Loire Note : 92/100Prix : 22,80 € Commentaire de dégustation : Le Carroir 2020 est mené par un élevage soigné. Un beau sauvignon vineux, de belle carrure pour la table. Le mot du domaine : « 100 % sauvignon. Pour la vinification, pressurage direct à l’arrivée en cave, débourbage et fermentation en cuves bois, fûts et cuves inox. Élevage ...
Le pouilly fumé et le pouilly-fuissé, beaux nez blancs pas blanc bonnet
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Le mot du vin: Tannique
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
