Le Domaine Santa Cristina en Ombrie

Domaine Santa Cristina
Le domaine propose 24 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Marchesi Antinori
Il est classé au top 1635 des domaines de Ombrie
Il se situe en Ombrie
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Le Domaine Santa Cristina fait parti des domaines à suivre à Ombrie. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de l'Ombrie, en Italie, le Domaine Santa Cristina est un éblouissement pour les sens. Entourée par les collines verdoyantes et les vignobles luxuriants de la campagne italienne, cette propriété viticole est un emblème de la tradition vinicole italienne. S'étendant sur une vaste étendue de terre, le Domaine Santa Cristina est une mosaïque de vignobles, d'oliveraies et d'autres parcelles agricoles. Les vignes sont principalement plantées sur des tables de pierre, donnant aux raisins un caractère et une richesse de saveur particulière. De nombreux cépages sont cultivés, y compris le Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et le Syrah, offrant une variété de vins qui reflètent la diversité du terroir ombrien. La maison principale du domaine est une image de l'architecture rustique italienne, avec ses murs de pierre et ses toits de tuiles. À l'intérieur, elle regorge d'un charme antique avec ses plafonds à poutres apparentes, ses sols en terre cuite et ses meubles en bois massif. De ses fenêtres, on peut admirer les panoramas à couper le souffle de la campagne ombrienne. Lorsque l'on visite le Domaine Santa Cristina, on ne peut pas manquer la cave. Avec son atmosphère humide et fraîche, elle est l'endroit où les vins sont soigneusement élaborés et vieillis. Les rangées de barriques en chêne français et américain abritent les vins, où ils acquièrent leur caractère distinctif au fil des mois. Le domaine organise régulièrement des dégustations de vins, où les visiteurs peuvent savourer les vins de la propriété dans la charmante salle de dégustation, agrémentée de bois vieilli et de bouteilles de vins. Les vins du Domaine Santa Cristina ont un style propre, caractérisé par leur richesse, leur complexité et leur équilibre.

Top des meilleurs vins du Domaine Santa Cristina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Santa Cristina à Ombrie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Santa Cristina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Santa Cristina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Santa Cristina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Santa Cristina

Les vins blanc du Domaine Santa Cristina s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, pâtes ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche végan poireaux tofu béchamel, pâtes sauce fond de veau ou navettes briochées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Santa Cristina

Au nez le vin blanc du Domaine Santa Cristina révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, paille ou sarriette. En bouche le vin blanc du Domaine Santa Cristina est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Santa Cristina

  • 1988avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Santa Cristina

  • Procanico
  • Chardonnay
  • Grechetto
  • Pinot Blanc
  • Trebbiano
  • Verdello

À la découverte de la région viticole de Ombrie

L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.

L'Ombrie, comme les Marches et le Latium, est surtout connue pour sa production de vin blanc. Malgré des changements de style au fil du temps, l'appellation Orvieto DOC (basée sur le Cépage Trebbiano) reste la plus importante de la région. Elle représente plus de dix pour cent de la production totale de vin de l'Ombrie. Les styles d'Orvieto peuvent varier des vins secs (Secco) aux vins semi-Doux (Amabile) et doux.

Le Trebbiano est également appelé Procanico en Ombrie. Certains pensent qu'il s'agit d'un Clone supérieur, avec des grappes de raisin plus petites qui produisent un vin plus fin. Le Grechetto est le deuxième cépage blanc le plus important. Il joue un rôle secondaire dans l'Orvieto et dans divers autres vins blancs de la région.

Les grands vins rouges du Domaine Santa Cristina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Santa Cristina

Les vins rouge du Domaine Santa Cristina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash polonais, haja tunisien ou cailles farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Santa Cristina

Au nez le vin rouge du Domaine Santa Cristina révèle souvent des types d'arômes de cerise, raisin ou anis et parfois aussi des arômes de fraises mûres, fruits à noyau ou cannelle. En bouche le vin rouge du Domaine Santa Cristina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Santa Cristina

  • 1983avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1964avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1980avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1991avec une note moyenne de 3.80/5
  • 1999avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Santa Cristina

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Procanico

Le Procanico est un cépage autochtone italien qui est principalement cultivé dans la région des Marches, principalement sur les collines proches de l’Adriatique. Le Procanico est un raisin blanc de teinte jaune pâle à moyenne qui est caractéristique pour plusieurs vins blancs aromatiques et ronds issus des Apennins centraux italiens. La grappe est de taille petite à moyenne avec une forme en cœur. La pulpe est assez juteuse et a une peau qui adoucit et se ramollit rapidement une fois cueillie. Les caractéristiques sensoriales uniques du Procanico ont contribué à sa popularité. Les vins produits à partir de ce cépage sont tenus en haute estime pour leur bouquet délicat et unique. Leur goût est aromatique, frais, avec des notes de mandarine, d’acacia ainsi que de miel de fleurs des champs. La structure des vins est riche et riche en alcool, tandis que leur acidité est assez faible mais suffisante. Les Procanico portent souvent des noms liés à la région, du plus commun Etebino, Lambi, Passutos ou Miosi. On peut autant le voir en monocépages qu’en assemblage avec des blancs plus communs (Verdicchio, Trebbiano..).

Les grands vins effervescents du Domaine Santa Cristina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Santa Cristina

Les vins effervescent du Domaine Santa Cristina s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes à la mérignicaise, lapin au cidre et aux champignons ou la garbure.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Santa Cristina

Au nez le vin effervescent du Domaine Santa Cristina révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, levure ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Santa Cristina

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.31/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Santa Cristina

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc

Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.

Les grands vins doux du Domaine Santa Cristina

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Santa Cristina

Les vins doux du Domaine Santa Cristina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de steak tartare, sauté d'agneau au curry ou blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Santa Cristina

Au nez le vin doux du Domaine Santa Cristina révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, abricots séchés ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, peau d'orange ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Santa Cristina

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Santa Cristina

  • Malvasia
  • Trebbiano
  • Sangiovese
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Santa Cristina

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Santa Cristina

Les vins rosé du Domaine Santa Cristina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, rôti de veau orloff aux champignons ou gratin de butternut au chèvre.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Santa Cristina

Au nez le vin rosé du Domaine Santa Cristina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Santa Cristina

  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Santa Cristina

  • Sangiovese
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Santa Cristina

Une route des vins de prévue dans la région de Ombrie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Santa Cristina.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.