Domaine Sant'angeloSantoro
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Santoro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santoro
Les accords mets et vins originaux avec le Santoro
Le Santoro du Domaine Sant'angelo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou epaule d'agneau à la cuillère.
Détails et informations techniques sur le Santoro du Domaine Sant'angelo
Découvrez le cépage: Manseng noir
Le manseng noir est un cépage de l’ouest des Pyrénées, proche du tannat, célèbre cépage du sud-ouest de la France. Il est appelé aussi mansein, mansec ou encore mancep dans le Lot. Il existe depuis le 13ème siècle et a donné naissance au petit manseng et au gros manseng, deux cépages de la même famille mais aux traits de caractère assez différents.Aujourd’hui, les nombreux cépages du Sud-Ouest ont supplanté le manseng noir qui n’existe pratiquement plus. Le manseng noir reste essentiel pour l'AOC Béarn, où il cultivé sur une dizaine d’hectares. Pourtant le manseng noir est un cépage vigoureux, productif et résistant aux maladies. Il donne des vins à la robe colorée, puissants, aux arômes de fruits noirs, de champignons, assez fins et au potentiel de vieillissement intéressant.
Informations sur le Domaine Sant'angelo
Le Domaine Sant'angelo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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Le mot du vin: Coulant
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
