Domaine Sara Pérez y René BarbierPartida Pedrer
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier est dans le top 80 des vins de Priorat.
Structure gustative du Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Partida Pedrer de Domaine Sara Pérez y René Barbier de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Partida Pedrer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Partida Pedrer
Les accords mets et vins originaux avec le Partida Pedrer
Le Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, epaule d'agneau en croûte ou confit de canard en conserve.
Détails et informations techniques sur le Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier
Découvrez le cépage: Carminoir
Croisement intraspécifique entre le pinot noir et le cabernet-sauvignon obtenu en 1982 à la Station fédérale de recherche Agroscope Changins à Wadenswil (Suisse). On peut le rencontrer en Suisse, en Allemagne, en Belgique, ... en France il est très peu connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Partida Pedrer du Domaine Sara Pérez y René Barbier sont 2015, 2014, 2011, 2009 et 2013.
Informations sur le Domaine Sara Pérez y René Barbier
Le Domaine Sara Pérez y René Barbier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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