Domaine SchoenheitzPinot Blanc Val Saint Gregoire
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Pinot Blanc Val Saint Gregoire du Domaine Schoenheitz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Blanc Val Saint Gregoire de Domaine Schoenheitz de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Blanc Val Saint Gregoire du Domaine Schoenheitz de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de poire, melon ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Pinot Blanc Val Saint Gregoire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Blanc Val Saint Gregoire
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Blanc Val Saint Gregoire
Le Pinot Blanc Val Saint Gregoire du Domaine Schoenheitz s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pâtes au thon, tajine de poulet aux abricots et amandes ou club sandwich rapide jambon et fromage frais.
Détails et informations techniques sur le Pinot Blanc Val Saint Gregoire du Domaine Schoenheitz
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Blanc Val Saint Gregoire du Domaine Schoenheitz sont 2018, 2017, 2016, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Schoenheitz
Le Domaine Schoenheitz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Alsace Riesling Lisenberg 2020 du Domaine Schoenheitz
SchoenheitzLisenberg 2020AOC AlsaceVin blancVin d’Alsace Note : 93/100Prix : 15 € Commentaire de dégustation : En riesling, nous aimons au domaine Schoenheitz le désaltérant et charnu Linsenberg, que la tension granitique fait vibrer. Le mot du domaine : « Situé à quelques kilomètres de Munster, au Val St Grégoire, le Linsenberg est un terroir d’altitude, le plus à l’ouest de la route des vins d’Alsace. Les ...
Œnotourisme en Alsace : les jeunes vignerons pimentent le "game"
Le va-et-vient des palisseuses rappelle que la vigne en Alsace n’est pas seulement un terrain de jeux. On l’oublierait presque, tant les activités sportives et ludiques s’y développent. Yoga, VTT, déjeuner champêtre, bain vibratoire… les options sont nombreuses et variées tout au long de la Route des vins. Les jeunes vignerons de la région se montrent particulièrement créatifs pour proposer aux touristes des exp&eacut ...
Episode 8: Pinot Noir – 06/06/2021
Les Jeunes vignerons d’Alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie Alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d’Alsace à travers une dégustation guidée. Accompagné par Marianne Chevalier de l’Hotel Boma et Théo du Domaine Einhart à Rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des mini épisodes les différents terroirs alsaciens. 🍷 Pinot Noir F 2018 – Domaine Dietrich 🍷 Pinot Noir Herrenreben 2019 – Domaine Schoenheitz htt ...
Le mot du vin: Pétiole
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.