Domaine Selecção de EnófilosPrivate Collection Península de Setúbal Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Private Collection Península de Setúbal Tinto du Domaine Selecção de Enófilos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Collection Península de Setúbal Tinto de Domaine Selecção de Enófilos de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Private Collection Península de Setúbal Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Collection Península de Setúbal Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Private Collection Península de Setúbal Tinto
Le Private Collection Península de Setúbal Tinto du Domaine Selecção de Enófilos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), makroud ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Private Collection Península de Setúbal Tinto du Domaine Selecção de Enófilos
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Collection Península de Setúbal Tinto du Domaine Selecção de Enófilos sont 2013, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Selecção de Enófilos
Le Domaine Selecção de Enófilos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Le mot du vin: Degré alcoolique
Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.
