Domaine SordoGrappa di Nebbiolo da Barolo
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Grappa di Nebbiolo da Barolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grappa di Nebbiolo da Barolo
Les accords mets et vins originaux avec le Grappa di Nebbiolo da Barolo
Le Grappa di Nebbiolo da Barolo du Domaine Sordo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), döner kebab ou axoa de veau (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Grappa di Nebbiolo da Barolo du Domaine Sordo
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Sordo
Le Domaine Sordo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Grappa di Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grappa di Barolo
La région viticole du Grappa di Barolo se situe dans la région du Barolo au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marolo et le Domaine Sibona y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Grappa di Barolo sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Grappa di Barolo révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fermenté (levuré) ou végétal.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
La sélection lifestyle du « Monde » : un parfum brut, des boots militaires, un vin 100 % douce noire
Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Chevalier servant RéALISATION FIONA KHALIFA. PHOTO LOUIS DE ROFFIGNAC. SCéNOGRAPHIE JUSTINE PONTHIEUX Après presque cinq ans passés sous la direction artistique de l’Italien Riccardo Tisci, la maison Burberry a choisi Daniel Lee pour lui succéder. Le Britannique de 37 ans a présenté, en février, à Londres, sa toute première collection. Au cœur de son propos : l’identité britannique, les vêtements de pluie, ...
Au domaine la Calmette dans le Lot, à l'écoute du terroir
A une dizaine de kilomètres au Sud-Ouest de Cahors, loin de l’agitation de la préfecture du Lot, le village de Trespoux-Rassiels trône paisiblement sur le causse. Ce relief typique du Quercy n’est pas, à cet endroit, un plateau continu, mais au contraire un enchevêtrement de petites montagnes parfois escarpées, toujours caillouteuses. C’est l’un des terroirs du vignoble de Cahors. Une terre, une roche, des microclimats, des expositions au soleil variées et différentes d&r ...
On va déguster : Forza Italia !
L’équipe de François-Regis Gaudry franchit les Alpes et livre une encyclopédie désordonnée, colorée, moelleuse de près de 350 sujets, des recettes, des portraits, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main… Une somme. ...
Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
