Domaine Spielmann LambertPoing Levé
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Poing Levé du Domaine Spielmann Lambert est dans le top 0 des vins d'Alsace.
Détails et informations techniques sur le Poing Levé du Domaine Spielmann Lambert
Découvrez le cépage: Feunate
Le Feunate noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Drôme). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Feunate noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Spielmann Lambert
Le Domaine Spielmann Lambert fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Episode 57: Lambert Spielmann et Raisins sauvages: (67&68) 3/3 – 25/10/2022
3 ans, le temps que j’ai mis à convaincre pour que Mr Lambert Spielmann de St Pierre accepte de venir dans le podcast. Un jour, Lambert me contacte sur Facebook: « finalement, je suis d’accord, mais je veux le faire avec un pote. » Qui ça ?: Émilien des raisins Sauvages !!! VENDU Et voilà, comme tout ne s’écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de A à Z pour faire vibrer les papilles, émoustiller nos émotions et faire de très beaux canons. Buvons mo ...
Episode 57: Lambert Spielmann et Raisins sauvages: (67&68) 3/3 – 25/10/2022
3 ans, le temps que j’ai mis à convaincre pour que Mr Lambert Spielmann de St Pierre accepte de venir dans le podcast. Un jour, Lambert me contacte sur Facebook: « finalement, je suis d’accord, mais je veux le faire avec un pote. » Qui ça ?: Émilien des raisins Sauvages !!! VENDU Et voilà, comme tout ne s’écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de A à Z pour faire vibrer les papilles, émoustiller nos émotions et faire de très beaux canons. Buvons mo ...
Episode 57: Lambert Spielmann et Raisins sauvages (67&68) 2/3 – 23/10/2022
3 ans, le temps que j’ai mis à convaincre pour que Mr Lambert Spielmann de St Pierre accepte de venir dans le podcast. Un jour, Lambert me contacte sur Facebook: « finalement, je suis d’accord, mais je veux le faire avec un pote. » Qui ça ?: Émilien des raisins Sauvages !!! VENDU Et voilà, comme tout ne s’écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de A à Z pour faire vibrer les papilles, émoustiller nos émotions et faire de très beaux canons. Buvons mo ...
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
