Le Domaine Sula Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Nashik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sula Vineyards à Nashik parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sula Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sula Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Sula Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de goulash à la bière, colombo d'agneau ou idées de garnitures pour crêpes salées.
Au nez le vin rouge du Domaine Sula Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fraises, chêne ou moka et parfois aussi des arômes de fromage, cerise noire ou fruits sechés.
Nashik est la région viticole la plus prolifique de l'Inde, située à quelque 135 kilomètres (85 miles) au nord-est de Mumbai, dans l'État du Maharashtra. L'industrie vinicole connaît une croissance constante depuis le milieu des années 1990, et on compte aujourd'hui une quarantaine de vignobles répartis dans toute la région. On y produit des vins blancs tropicaux et des vins rouges fruités. Les cépages utilisés sont le cabernet Sauvignon, le Chenin blanc, le Shiraz et le sauvignon blanc.
Les vignobles sont situés dans les terres entourant la ville de Nashik, de la ville de Dindori au nord à Sanjegaon, à 50 km au sud. Le terrain vallonné parsemé de lacs et de rivières offre une multitude de sites bien drainés et ensoleillés pour la culture de la Vigne. Nashik est affecté par la mousson d'Asie du Sud, un système météorologique qui apporte de l'air Frais et humide de l'océan Indien. Cet air entre en collision avec l'air chaud et Sec du désert de Thar, dans le nord de l'Inde.
De fortes pluies se produisent entre juin et septembre. Cela correspond à des étapes importantes de la saison de croissance de l'hémisphère nord. Les vignerons de Nashik doivent prendre des mesures minutieuses pour s'assurer que le Débourrement est retardé jusqu'à la fin de la mousson. Heureusement, la latitude tropicale de Nashik signifie qu'il y a peu de variations saisonnières dans les températures.
Les vins blanc du Domaine Sula Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lorraine, canard à l'orange ou encornets sautés à la persillade.
Au nez le vin blanc du Domaine Sula Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits noirs ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, pamplemousse ou fumée.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins effervescent du Domaine Sula Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de thon grillé marinade méditerranéenne, seiches à la plancha ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin effervescent du Domaine Sula Vineyards révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou épices et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.
Les vins doux du Domaine Sula Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, filets de poisson sauce citron (micro-ondes) ou cake à la banane / banana bread (usa).
Au nez le vin doux du Domaine Sula Vineyards révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou nid d'abeille et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rosé du Domaine Sula Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou paëlla veritable recette de valencia.
Au nez le vin rosé du Domaine Sula Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits tropicaux.
Unité de mesure correspondant à une seconde et permettant de quantifier la persistance aromatique d'un vin en bouche (longueur en bouche).
Les vins doux naturel du Domaine Sula Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Une route des vins de prévue dans la région de Nashik ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sula Vineyards.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
L'organisateur allemand sera présent à Mumbai dès novembre, l'évènement indien de Vinexposium se tenant en décembre à New Dehli. Promettant un « salon professionnel complet », la première édition de ProWine Mumbai se tiendra du mercredi 17 au jeudi 18 novembre 2021 dans l’hôtel cinq étoiles The St. Regis. L’organisateur allemand Messe Düsseldorf coupe ainsi la politesse à son concurrent français Vinexposium, qui tiendra à New Delhi son premier salon Vinexpo Indi ...
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Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.
