Domaine TeltecaUMA Colección Torrontés
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Structure gustative du UMA Colección Torrontés du Domaine Telteca
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le UMA Colección Torrontés de Domaine Telteca de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le UMA Colección Torrontés du Domaine Telteca de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du UMA Colección Torrontés
Les accords qui marchent parfaitement avec le UMA Colección Torrontés
Les accords mets et vins originaux avec le UMA Colección Torrontés
Le UMA Colección Torrontés du Domaine Telteca s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de poulet coco, quiche au jambon et au comté ou chips de betterave.
Détails et informations techniques sur le UMA Colección Torrontés du Domaine Telteca
Découvrez le cépage: Dimiat
Cépage cultivé dans pratiquement toute la Bulgarie, beaucoup plus dans la région autour de la mer noire. Concernant les cépages blancs, il est encore dans ce pays celui le plus planté juste devant le rkatziteli. On le rencontre également dans l'ancienne Yougoslavie, en Albanie, en Roumanie, en Hongrie, en Turquie, en Grèce, ... . Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la coarna alba - cépage roumain - et le gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du UMA Colección Torrontés du Domaine Telteca sont 2018, 2011, 2014, 2016 et 2019.
Informations sur le Domaine Telteca
Le Domaine Telteca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
