Le Château Tertre de Calon de Montagne-Saint-Émilion à Bordeaux

Membre de la team Derenoncourt depuis 18 ans, Simon Blanchard ne se contente pas d’arborer sa casquette d’œnologue-consultant. Il est aussi vigneron, à la tête de 1,36 hectare en appellation Montagne-Saint-Émilion. Un vignoble de poche où il s’autorise toutes les libertés. De là-haut, on voit tout. En se hissant jusqu’au point culminant de l’appellation Montagne-Saint-Émilion, à 97 mètres au-dessus du niveau de la mer, près des moulins de Calon, on embrasse d’ ...

Progéniture relativement récente, le second ne fut pas toujours le deuxième. Il figurait plutôt en queue de peloton, celui qui arrive quand le premier est déjà douché et massé. On le définissait alors ainsi : « Tout ce qu’on ne met pas dans le premier. » Et cependant, on en « mettait » beaucoup dans le premier, bien plus qu’aujourd’hui. Il fut même un temps où toute la récolte entrait dans le grand vin (ou presque) et on refilait à la citerne du négoce ce qui vraiment relevait ...

Drôle d’histoire qui pourrait tourner aux histoires drôles s’il n’y avait ce contexte épidémique. À moins de vivre reclus, il n’aura échappé à personne qu’une partie de la Terre s’est arrêtée de tourner de la mi-mars à la mi-mai. La planète bordelaise n’a pas échappé au phénomène et a dû annuler sa dégustation des primeurs pour la reporter en juin. Ce fut l’occasion de quelques proclamations et découvertes qui relevaient, il faut bien le dire, de l ...