Le Domaine The Secretary Bird de Western Cape

Domaine The Secretary Bird
Le domaine propose 7 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 3830 des domaines de Western Cape
Il se situe en Western Cape

Le Domaine The Secretary Bird fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine The Secretary Bird

À la recherche des meilleurs vins du Domaine The Secretary Bird à Western Cape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine The Secretary Bird. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine The Secretary Bird avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine The Secretary Bird

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine The Secretary Bird

Les vins rouge du Domaine The Secretary Bird s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, epaule d'agneau confite ou vols au vent à la provençale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine The Secretary Bird

Au nez le vin rouge du Domaine The Secretary Bird révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine The Secretary Bird est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine The Secretary Bird

  • 2014avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine The Secretary Bird

  • Merlot
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

Les Cabernet Sauvignon et les Bordeaux Blends du Cap occidental, élégants et dignes d'être vieillis, étaient à l'avant-garde lorsque les exportations ont repris au milieu des années 1990, tandis que les Pinot Noir et Chardonnay de Walker Bay, de style bourguignon, sont de plus en plus appréciés dans le monde entier, et que le Sauvignon Blanc de Darling et Overberg, de style Climat frais, rivalise avec les vins produits dans n'importe quel autre pays du Nouveau Monde. Les régions viticoles du Cap occidental s'étendent sur 300 km (185 miles) du Cap à l'embouchure de la rivière Olifants au nord, et sur 360 km (220 miles) à Mossel Bay à l'est. Les zones viticoles sont rarement situées à plus de 160 km de la côte. Plus à l'intérieur des terres, l'influence du désert semi-aride du Grand Karoo prend le dessus.

Le climat peut être frais et pluvieux (comme à Cape Point et Walker Bay) mais est le plus souvent de nature méditerranéenne. Le Cap occidental est parsemé de chaînes de montagnes spectaculaires qui forment la ceinture du Cape Fold. Elles sont extrêmement importantes pour la viticulture dans toute la région, apportant des sols et des mésoclimats idéaux pour la production de vins de qualité supérieure. Les montagnes Boland, qui forment la frontière orientale de la région côtière, et la chaîne Langeberg, qui sépare la vallée de la rivière Breede du semi-désert du Klein Karoo, sont particulièrement importantes.

Les grands vins blancs du Domaine The Secretary Bird

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine The Secretary Bird

Les vins blanc du Domaine The Secretary Bird s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, aile de raie à l'échalote ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine The Secretary Bird

Au nez le vin blanc du Domaine The Secretary Bird révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine The Secretary Bird est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine The Secretary Bird

  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.31/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine The Secretary Bird

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine The Secretary Bird

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine The Secretary Bird

Les vins rosé du Domaine The Secretary Bird s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, souris d'agneau caramélisées ou la garbure.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine The Secretary Bird

Au nez le vin rosé du Domaine The Secretary Bird révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine The Secretary Bird

  • 2019avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine The Secretary Bird

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cinsault

Le mot du vin: Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine The Secretary Bird

Une route des vins de prévue dans la région de Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine The Secretary Bird.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

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Actualités du Domaine The Secretary Bird et des vins de la région

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Le mot du vin: Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.