Le Domaine Thomas Patrick de Californie

Les épisodes de gel avaient déjà mis à rude épreuve les nerfs des vignerons cognaçais avec au final des conséquences supportables. Cette fois, l’orage de grêle de la soirée du 20 juin a fait beaucoup de mal. On évoque souvent l’image du couloir pour signifier le passage des averses de grêle où, sur quelques kilomètres de largeur, la nature mâche les vignes. Le quart d’heure d’orage du soir du 20 juin 2022 a pris une autre dimension, celle d’une autoroute de grêle partant des bords d’estuaire pou ...

L’auditorium Thomas Jefferson de la Cité du Vin avait ces derniers jours un air de GVin. Le 20 et 21 juin, l’amphithéâtre accueillait le Symposium Act for Change à l’occasion duquel décideurs internationaux et acteurs majeurs de la filière s’étaient donné rendez-vous pour discuter des perspectives et évolutions qui marqueront les prochains millésimes. Cette deuxième journée était placée sous le sceau de la diversité des enjeux, actuels et futurs, auxquels est confronté le secteur viti-vini ...

Le vignoble d’Apremont, en Savoie. PATRICK SOMELET/PHOTONONSTOP « Non, les vins d’Apremont ne sont pas uniquement des vins destinés à la fondue et à la raclette. » Thomas Lorival, codirecteur et chef sommelier du Clos des Sens, à Annecy, restaurant trois étoiles au guide Michelin, continue de ferrailler contre les idées reçues. Il est vrai que la réputation des vins de Savoie n’a pas toujours été flatteuse et qu’il faudra encore du temps pour que l’extraordinaire dynamisme observé depuis une diz ...