Domaine TommasiFiorato Recioto della Valpolicella
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fiorato Recioto della Valpolicella du Domaine Tommasi de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Fiorato Recioto della Valpolicella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fiorato Recioto della Valpolicella
Les accords mets et vins originaux avec le Fiorato Recioto della Valpolicella
Le Fiorato Recioto della Valpolicella du Domaine Tommasi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, marmite dieppoise ou pâtes aux langoustines.
Détails et informations techniques sur le Fiorato Recioto della Valpolicella du Domaine Tommasi
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fiorato Recioto della Valpolicella du Domaine Tommasi sont 2004, 2001, 2009, 2010 et 2017.
Informations sur le Domaine Tommasi
Le Domaine Tommasi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Recioto della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Recioto della Valpolicella
La région viticole du Recioto della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Bertani y produisent principalement des vins doux, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, crème ou chêne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Vins italiens : 10 accords parfaits pour Noël
Foie gras, truffes, bûche… Les mets de Noël les plus traditionnels s’accordent aux vins d’Italie complexes et charpentés. Faites voyager vos convives. À voir aussi À l’apéritif Originaire de Lombardie, ce Franciacorta Brut de la Maison Ricci Curbastro est idéal pour l’apéritif. Il exhale des senteurs florales, des notes de pain et de beurre. La bulle est fine, persistante. Cet effervescent va mettre vos papilles en émoi.En vente chez notre partenair ...
Les "Best of Wine Tourism" récompensent les meilleures initiatives œnotouristiques
Le Réseau des capitales de grands vignobles, qui fait la promotion de l’œnotourisme, a remis 10 prix internationaux à Bordeaux à l’issue de sa conférence annuelle, le 8 novembre. Au total, 467 candidats dont 86 concernant la région bordelaise, ont participé à cette édition, dont le but est de mettre en avant les efforts réalisés par les régions membres pour la promotion de l’œnotourisme, un ...
La visite en 2 CV du Château de la Dauphine sacrée International Best of Wine Tourism
Le Réseau des capitales de grands vignobles, qui fait la promotion de l’oenotourisme, a remis 10 prix internationaux à Bordeaux à l’issue de sa conférence annuelle, a indiqué vendredi la Chambre de commerce et d’Industrie qui a créé cet événement. Au total, 467 candidats dont 86 concernant la région bordelaise, ont participé à cette édition, dont le but est de mettre en avant les efforts réalisés par les régions membres pour la promotion de l'oenotourisme, un secteu ...
Le mot du vin: Pruine
Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.
