Domaine TrapicheBroquel Bonarda
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Broquel Bonarda du Domaine Trapiche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Broquel Bonarda de Domaine Trapiche de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Broquel Bonarda du Domaine Trapiche de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Broquel Bonarda
Les accords qui marchent parfaitement avec le Broquel Bonarda
Les accords mets et vins originaux avec le Broquel Bonarda
Le Broquel Bonarda du Domaine Trapiche s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, joues de porc confites au cidre ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Détails et informations techniques sur le Broquel Bonarda du Domaine Trapiche
Découvrez le cépage: Ugni blanc et rose
Origine italienne très certainement, plus précisément de Toscane. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec le vermentino et pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Broquel Bonarda du Domaine Trapiche sont 2019, 2016, 2014, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine Trapiche
Le Domaine Trapiche fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 221 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Actualités liées à ce vin
Quels sont les 50 meilleurs vignobles du monde en 2020 ?
Amateurs de vins, préparez votre voyage : le site worldsbestvineyards vient de rendre son classement des 50 meilleurs vignobles du monde en 2020, relate Geo. Qualité du vin, beauté des lieux, visite, ambiance : un panel d’experts, composé de près de 500 grands amateurs de vin, sommeliers et correspondants de voyage de luxe, se sont penchés sur plusieurs critères pour établir leur palmarès. Et la premiè ...
La beauté renversante du vignoble Argentin
La vallée de Uco, près de Mendoza, révèle des propriétés à l'esthétique fascinante. Les cuvées qui en sont issues ne dénotent pas. À voir aussi Sous le dôme, un roc. Tellement brut, tellement grand, que Sebastian Zuccardi, représentant de la troisième génération à la tête de Familia Zuccardi, une référence en matière de vin argentin, a décidé de ne pas le déplacer. Mais bien de l’ériger en ...
Cinq cadeaux pour la fête des Pères!
Je me répète probablement chaque année. Qu’importe. C’est toujours aussi pertinent et significatif : si je vous parle de vin aujourd’hui, c’est en grande partie grâce à mon papa. Il m’a initié aux crus des quatre coins de la planète ainsi qu’aux bouteilles qui font vibrer et marquent l’esprit. Il m’a aussi appris l’humilité de même que l’importance de respecter le travail du vigneron. Comme pour les humains, les vins ne naissent pas to ...
Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
