Le Domaine True Earth de Mendocino de Californie

M Le magazine du Monde Parcs épiques Depuis l’avènement du tourisme automobile, les parcs naturels fascinent les Américains, qui sont de plus en plus nombreux à les visiter chaque année, au risque de mettre en péril l’équilibre précaire de ces espaces vierges. Dans l’ouvrage Parks, le photographe Brian Kelley présente une collection d’affiches, de dépliants et de cartes anciennes qui racontent un siècle de rencontres entre l’homme et la nature. Dans ce recueil esthétique et émouvant, on retrouve ...

Jean-Baptiste Lécaillon est un sorcier de la vinification. Il est l’âme des champagnes Rœderer et de quelques autres productions d’exception et du même groupe. Un homme indispensable à son métier et à nous, les amateurs « Je ne résiste pas à l’appel du pinot noir » On ne va pas dire que Jean-Baptiste Lécaillon est un poète, mais quand même, c’est quelque chose autour de ça. Il a du champagne et, plus largement, du vin une idée romanesque. Il ne cherche pas à per ...

Article réservé aux abonnés Un travailleur cueille du raisin muscat lors des vendanges à Fitou (Aude), le 7 août 2018. RAYMOND ROIG / AFP Au Champ des Sœurs, dans la commune de Fitou (Aude), Marie et Laurent Maynadier ont donné le coup d’envoi des vendanges, vendredi 9 août. Mais les premiers coups de sécateur ne concernent qu’une parcelle de raisin muscat à petits grains. Même si l’appellation Fitou, dans la région des Corbières, apparaît aux avant-postes de la récolte 2019, la précocité d ...