Le Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) de Don Valley

Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)
Le domaine propose 123 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 9 des domaines de Don Valley
Il se situe en Don Valley

Le Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 123 vins à la vente dans la région de Don Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) à Don Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Les vins rouge du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Au nez le vin rouge du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.14/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

  • Saperavi
  • Krasnostop Zolotovsky
  • Tsimlyansky Cherny
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Don Valley

La région viticole du Don Valley en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Фантом (Phantom) et le Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Don Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Don Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrume, prune ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou fraises.

Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Don Valley, produisant 150 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Don Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Les vins rosé du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou sauté de veau au chorizo.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Les vins effervescent du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, tapenade noire ou tranche d'espadon marinée cuite à la plancha.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

  • Aligoté
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Tsimlyansky Cherny
  • Rkatsiteli

Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

Les grands vins blancs du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Les vins blanc du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, vitello tonnato ou fondue chinoise .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Au nez le vin blanc du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

  • Rkatsiteli
  • Bianca
  • Aligoté
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)

Une route des vins de prévue dans la région de Don Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina).

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) et des vins de la région

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Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.