Domaine TutiacEtienne de Tauriac Côtes de Bourg
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Etienne de Tauriac Côtes de Bourg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Etienne de Tauriac Côtes de Bourg
Les accords mets et vins originaux avec le Etienne de Tauriac Côtes de Bourg
Le Etienne de Tauriac Côtes de Bourg du Domaine Tutiac s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, saltimbocca de veau ou gigot de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Etienne de Tauriac Côtes de Bourg du Domaine Tutiac
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Tutiac
Le Domaine Tutiac fait parti des domaines à suivre à Côtes de Bourg. Il propose 149 vins à la vente dans la région de Côtes de Bourg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Bourg
La région viticole du Côtes de Bourg se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roc de Cambes et le Château Tayac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Bourg sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Bourg révèle souvent des types d'arômes de boisé, tabacs sucrés ou ananas et parfois aussi des arômes de cigare, mûres mures ou poivron.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Viticulture à Villegouge : « Si on ne fait rien, on va droit dans le mur »
Le domaine de Montgaillard s’étend au total sur 200 hectares sur lequel Fabrice Privat exploite 130 hectares de vigne, en appellation Bordeaux. « Je fais partie du comité directeur des caves de Tutiac depuis 2019 », présente-t-il. Mais face à la crise traversée par le vignoble bordelais qui peine à écouler sa production, l’exploitant a décidé de prendre des décisions importantes et d’entamer un processus de diversification. A lire sur SudOuest.fr ...
Bio, biodynamie, agroécologie… les pratiques évoluent positivement dans le vignoble bordelais
Les scientifiques ne dressent pas que des constats, ils proposent aussi des solutions. Financée par l’Agence nationale de la recherche et la Région Nouvelle-Aquitaine, l’étude sur l’impact des pesticides PhytoCote s’est déroulée à Marcillac, dans le Blayais. Les chercheurs l’ont menée de 2014 à 2019 en partenariat avec la Cave coopérative des vignerons de Tutiac et le syndicat des vins de Blaye Côtes de Bordeaux. Le 19 janvier, l’agronome Francis Macary et Laurence Denaix, directrice de recherch ...
Crise viticole en Gironde : les vignerons en colère attendent des mesures plus fortes
La cellule de crise sur la viticulture se réunissait pour la deuxième fois, ce jeudi 9 février au matin, à la préfecture de Bordeaux. L’occasion de revenir sur les premières mesures annoncées, lundi 6 février, au sortir d’une réunion au ministère de l’Agriculture,qui envisagent notamment un plan de distillation de 160 millions d’euros, et le financement d’arrachage sous… La cellule de crise sur la viticulture se réunissait pour la deuxième fois, ce jeudi 9 février au matin, à la préfecture ...
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
