Domaine Union des Vignerons de Saint-PourçainCuvèe de Bourg Saint-Pourçain
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvèe de Bourg Saint-Pourçain du Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvèe de Bourg Saint-Pourçain de Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cuvèe de Bourg Saint-Pourçain
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvèe de Bourg Saint-Pourçain
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvèe de Bourg Saint-Pourçain
Le Cuvèe de Bourg Saint-Pourçain du Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, rôti de veau cuisson lente ou lapin en sauce.
Détails et informations techniques sur le Cuvèe de Bourg Saint-Pourçain du Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvèe de Bourg Saint-Pourçain du Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain sont 2017
Informations sur le Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain
Le Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Saint-Pourçain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Pourçain
L’AOC Saint-Pourçain appartient à la sous-région Centre-Loire, et s’applique à des vins provenant des vignobles auvergnats. La production annuelle est de 25 500 hl/an. Au cœur de l’assise cristalline du Massif Central, le vignoble s’étend sur 540 hectares et 19 communes (dont Saint-Pourçain) de la rive gauche de l’Allier. Les sols de Saint-Pourçain reposent sur des sédiments tertiaires, surmontés par des bandes granitiques puis par des argiles et des calcaires.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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