Le Domaine Urban Thüring de Solothum
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Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Dans ce pays, on le rencontre très souvent cultivé en altitude. Il serait issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le dimrit kara et le kalecik karasi. Quasiment inconnu en France, il ne l'est pas plus dans les autres pays viticoles.
Domaine de l’Abbé Dîne2021AOC Côtes-du-Rhône-villagesVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : Doux, onctueux et très légèrement sucré, il possède une belle épaisseur de fruit et des tanins fins et mûrs. Un côtes-du-rhône profond où le vigneron est allé chercher une maturité optimale dans les raisins avec un joli ...
La note de chêne, de boisé, ou le « goût de barrique »… Un débat de plus en plus vif dans le monde du vin. Avec des détracteurs et des défenseurs. La parole est donnée à un spécialiste du secteur de la tonnellerie. Nicolas Mähler-Besse est issu d’une grande famille de négociants à Bordeaux. Le quinquagénaire a plus de 25 ans d’expérience dans l’univers de la tonnellerie et des barriques. Propriétaire du Château de Montaigne, en Bergeracois (un monument historique du XIVe siècle), il est aussi ad ...
Après quatre ans d’absence, le salon Vinitech-Sifel faisait son grand retour au Parc des Expositions de Bordeaux, du 29 novembre au 1er décembre. Trois jours de rencontres professionnels autour des innovations et équipements de la filière vin, dont nous retraçons les temps forts en vidéo. La dernière fois que Vinitech-Sifel s’est déroulé à Bordeaux, en 2018, la pandémie de Covid-19 n’était pas encore passée par là. Il aura donc fallu quatre ans pour le grand salon mondial vitiv ...
Bouteille typique des vins jaunes du Jura ayant une forme trapue et d'une contenance de 62 cl.